Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
Découvrir l'Eco-Score

Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

176 additifs :

AdditifProduits*Risques
E325 - Lactate de sodium 1038
E250 - Nitrite de sodium 461Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 357
E301 - Ascorbate de sodium 346
E330 - Acide citrique 276
E316 - Érythorbate de sodium 226Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450 - Diphosphates 223Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 219Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 196Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 194
E14XX - Amidons modifiés 177
E331 - Citrates de sodium 158
E300 - Acide ascorbique 138
E120 - Acide carminique 122
E262i - Acétate de sodium 116
E415 - Gomme xanthane 116
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 107
E621 - Glutamate monosodique 106Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 105Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 96
E160c - Extrait de paprika 91
E452 - Polyphosphates 86Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 64
E100 - Curcumine 59
E296 - Acide malique 58
E252 - Nitrate de potassium 58Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 53
E903 - Cire de carnauba 50
E901 - Cire d'abeille 45
E133 - Bleu brillant FCF 43Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 42Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 41
E326 - Lactate de potassium 38
E160a - Carotènes mélangés 34
E420 - Sorbitol 33
E440 - Pectines 31
E322 - Lécithines 31
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 30Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 28
E260 - Acide acétique 27
E401 - Alginate de sodium 27
E575 - Glucono-delta-lactone 27
E422 - Glycérol 26
E224 - Disulfite de potassium 25Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 23
E160b - Rocou 22
E163 - Anthocyanes 21
E500ii - Carbonate acide de sodium 20
E129 - Rouge allura AC 20Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 19
E322i - Lécithine 18
E904 - Gomme-laque 18
E160 - Caroténoïdes 18
E211 - Benzoate de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 17
E392 - Extrait de romarin 16
E153 - Charbon végétal médicinal 15
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 15
E327 - Lactate de calcium 15
E262ii - Diacétate de sodium 15
E410 - Gomme de caroube 14
E407a - Algues euchema transformées 14Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 14
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 13
E150c - Caramel ammoniacal 13Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 12
E500i - Carbonate de sodium 12
E263 - Acétate de calcium 12
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 12
E631 - Inosinate disodique 11
E110 - Jaune orangé S 11
E150 - Caramel 11
E282 - Propionate de calcium 10
E334 - Acide L-tartrique 10
E102 - Tartrazine 10
E460 - Cellulose 10
E350 - Malates de sodium 10
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 10
E953 - Isomalt 9
E627 - Guanylate disodique 9
E131 - Bleu patenté V 9Risque modéré de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 9
E451i - TPP 8
E200 - Acide sorbique 8Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 8
E306 - Extrait riche en tocophérols 7
E315 - Acide érythorbique 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150b - Caramel de sulfite caustique 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E508 - Chlorure de potassium 7Risque modéré de sur-exposition
E1420 - Amidon acétylé 6
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 6
E222 - Bisulfite de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 5
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 5
E509 - Chlorure de calcium 5Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 5
E160ai - Bêta-carotène 5
E223 - Disulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 5
E339 - Phosphates de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E450iii - Diphosphate tétrasodique 5
E331iii - Citrate trisodique 5
E297 - Acide fumarique 5
E460ii - Cellulose en poudre 5
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E101 - Riboflavine 4
E452i - Polyphosphate de sodium 4
E132 - Indigotine carmin d'indigo 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E955 - Sucralose 4
E355 - Acide adipique 4
E170 - Carbonates de calcium 4
E501 - Carbonates de potassium 3
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E965ii - Sirop de maltitol 3
E965 - Maltitol 3
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E350i - Malate de sodium 3
E1412 - Phosphate de diamidon 3
E160d - Lycopène 3
E461 - Méthylcellulose 3
E501i - Carbonate de potassium 2
E124 - Ponceau 4R 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E101i - Riboflavine 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E341 - Phosphates de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 2
E950 - Acésulfame K 2
E318 - Isoascorbate de calcium 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E307 - Alphatocophérol 2
E364 - Succinates de sodium 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E404 - Alginate de calcium 2
E140i - Chlorophylles 2
E261 - Acétates de potassium 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E363 - Acide succinique 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E175 - Or 1
E543 - E543 food additive 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E310 - Gallate de propyle 1
E960 - Glucosides de stéviol 1Risque modéré de sur-exposition
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E235 - Natamycine 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E1104 - Lipases 1
E333 - Citrates de calcium 1
E1105 - Lysozyme 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E331i - Citrate monosodique 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170i - Carbonate de calcium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E356 - Adipate de sodium 1
E963 - Tagatose 1
E640i - Glycine 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1