E325 - Lactate de sodium
Additif : E325 - Lactate de sodium
Fonctions : Antioxydant, Émulsifiant, Humectant, Épaississant
Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante. - Wikipédia
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
-
Club Jambon Beurre - Dia - 125 g
-
Dés de jambon cuit standard - Sans marque - 500 g
-
Blanc de Dinde, Cuit à l'étouffée (4 tranches) - Saint Alby - 180 g
-
Terrine de poulet aux petits légumes - Henri Raffin - 160 g
-
Rapé de Jambon, Fumé - Herta - 150 g
-
Jambon cuit choix découenné dégraissé - Sans marque - 450 g
-
Blanc de Poulet doré au Four (Qualité Supérieure) 4 Tranches - Dia - 160 g
-
Tendre Croque Chef Poêlée Forestière Bacon Emmental - Herta - 220 g
-
4 Paupiettes de Dinde Nature - Corril - 540 g
-
Blanc de Dinde (Qualité Supérieure) 4 Tranches - Dia - 180 g
-
Nouilles instantanées, Arôme poulet teriyaki (Voir 3760092457423 pour lot de 3) - Green Home - 85 g
-
2 Parfaits de Lapin - Lionor - 250 g
-
Quiche Lorraine - Carrefour Discount - 400g
-
Pizza jambon et champignons - Villa gusto - 450 g
-
Gnocchi farcis jambon emmental - Carrefour - 350 g
-
Filet de Bacon fumé au bois de hêtre - Jean Caby - 90 g
-
Brats Nature - Johnsonville - 320 g (4 saucisses)
-
Pièce à trancher d'autruche pré-grillée - Klein Karoo - 500g
-
Saucisses de Canard - Canard Passion - 300g
-
Pavé montagnard jambon, raclette - Daunat - 180 g