Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

184 additifs :

AdditifProduits*Risques
E321 - Butylhydroxytoluène 516
E322 - Lécithines 302
E422 - Glycérol 301
E420 - Sorbitol 285
E950 - Acésulfame K 263
E322i - Lécithine 256
E951 - Aspartame 238Risque de sur-exposition très faible ou nul
E965 - Maltitol 218
E903 - Cire de carnauba 217
E967 - Xylitol 197
E955 - Sucralose 181
E414 - Gomme d'acacia 168
E965ii - Sirop de maltitol 167
E421 - Mannitol 141
E330 - Acide citrique 139
E133 - Bleu brillant FCF 138Risque modéré de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 113
E466 - Carboxyméthylcellulose 110
E473 - Sucroester 91Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 81
E953 - Isomalt 81
E170 - Carbonates de calcium 56
E120 - Acide carminique 52
E415 - Gomme xanthane 51
E320 - Butylhydroxyanisol 50
E100 - Curcumine 50
E500 - Carbonates de sodium 46
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 42
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 39
E500ii - Carbonate acide de sodium 39
E428 - Gélatine 33
E161b - Lutéine 32
E334 - Acide L-tartrique 30
E129 - Rouge allura AC 28Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 26
E160c - Extrait de paprika 26
E621 - Glutamate monosodique 25Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 24
E627 - Guanylate disodique 23
E631 - Inosinate disodique 23
E102 - Tartrazine 21
E904 - Gomme-laque 19
E451 - Triphosphates 19Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 19
E150c - Caramel ammoniacal 16Risque modéré de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 16
E551 - Dioxyde de silicium 15
E306 - Extrait riche en tocophérols 15
E1518 - Triacétine 15
E202 - Sorbate de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 14Risque de sur-exposition très faible ou nul
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 14
E553b - Talc 13
E451i - TPP 13
E553 - Silicate de magnésium 13
E307 - Alphatocophérol 12
E110 - Jaune orangé S 12
E412 - Gomme de guar 10
E501 - Carbonates de potassium 10
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 10
E160b - Rocou 9
E211 - Benzoate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 8
E450 - Diphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E339iii - Phosphate trisodique 7
E290 - Dioxyde de carbone 7
E1404 - Amidon oxydé 7
E460 - Cellulose 7
E503 - Carbonates d'ammonium 7
E132 - Indigotine carmin d'indigo 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339 - Phosphates de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 6
E1519 - Alcool benzylique 6
E331 - Citrates de sodium 6
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E297 - Acide fumarique 6
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 6
E901 - Cire d'abeille 6
E160ai - Bêta-carotène 6
E250 - Nitrite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 5
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 5
E252 - Nitrate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 4
E572 - Stéarate de magnésium 4
E943a - Butane 4
E905ci - Cire microcristalline 4
E905c - Cire de pétrole 4
E640 - Glycines et son sel de sodium 4
E173 - Aluminium 4
E501i - Carbonate de potassium 4
E905 - Cire synthétique 4
E301 - Ascorbate de sodium 4
E101 - Riboflavine 4
E282 - Propionate de calcium 4
E944 - Propane 4
E153 - Charbon végétal médicinal 4
E943b - Isobutane 4
Isomaltose 3
E1200 - Polydextrose 3
E131 - Bleu patenté V 3Risque modéré de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 3
E1520 - Propylène glycol 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160 - Caroténoïdes 3
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 3
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E304i - Palmitate d'ascorbyle 3
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 3
E339ii - Phosphate disodique 3
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E452 - Polyphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E500i - Carbonate de sodium 3
E650 - Acétate de zinc 3
E902 - Cire de Candelilla 3
E961 - Néotame 3
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 2
E260 - Acide acétique 2
E200 - Acide sorbique 2Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341i - Phosphate monocalcique 2
E160d - Lycopène 2
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 2
E331iii - Citrate trisodique 2
E392 - Extrait de romarin 2
E310 - Gallate de propyle 2
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E640ii - Sodiumglycinate 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 2
E900 - E900 food additive 2
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 2
E968 - Érythritol 2
E440 - Pectines 2
E640i - Glycine 1
E124 - Ponceau 4R 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E164 - Safran 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
E1510 - Éthanol 1
E1503 - Huile de ricin 1
E150 - Caramel 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E1100 - Amylases 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E965i - D-Maltitol 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E127 - Érythrosine 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E966 - Lactitol 1
E420i - D-glucitol 1
E417 - Gomme tara 1
E502 - Carbonates 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E507 - Acide chlorhydrique 1Risque modéré de sur-exposition
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E363 - Acide succinique 1
E355 - Acide adipique 1
E351 - Malate de potassium 1
E570 - Acide stéarique 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E620 - Acide glutamique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E639 - Alanine 1