Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

181 additifs :

AdditifProduits*Risques
E290 - Dioxyde de carbone 1614
E330 - Acide citrique 674
E300 - Acide ascorbique 195
E331 - Citrates de sodium 176
E950 - Acésulfame K 168
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 149Risque de sur-exposition très faible ou nul
E202 - Sorbate de potassium 140Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 120
E338 - Acide orthophosphorique 114Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 107Risque de sur-exposition très faible ou nul
E955 - Sucralose 92
E322 - Lécithines 86
E211 - Benzoate de sodium 84Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 71
E296 - Acide malique 64
E445 - Esters glycériques de résine de bois 54
E500 - Carbonates de sodium 46
E952 - Acide cyclamique et ses sels 44
E163 - Anthocyanes 42
E160a - Carotènes mélangés 40
E440 - Pectines 38
E331iii - Citrate trisodique 35
E150c - Caramel ammoniacal 32Risque modéré de sur-exposition
E270 - Acide lactique 30
E412 - Gomme de guar 30
E101 - Riboflavine 24
E150a - Caramel E150a 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E422 - Glycérol 22
E954 - Saccharine et ses sels 22
E14XX - Amidons modifiés 21
E500ii - Carbonate acide de sodium 20
E120 - Acide carminique 18
E150 - Caramel 17
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 17
E224 - Disulfite de potassium 16Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 15Risque modéré de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 15
E420 - Sorbitol 15
E415 - Gomme xanthane 15
E160 - Caroténoïdes 15
E133 - Bleu brillant FCF 15Risque modéré de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 15
E410 - Gomme de caroube 14
E102 - Tartrazine 13
E160ai - Bêta-carotène 13
E220 - Anhydride sulfureux 13Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 11
E450 - Diphosphates 11Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 11Risque élevé de sur-exposition
E122 - Azorubine carmoisine 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E228 - Sulfite acide de potassium 10Risque élevé de sur-exposition
E504i - Carbonate de magnésium 10
E160c - Extrait de paprika 10
E101i - Riboflavine 9
E223 - Disulfite de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170 - Carbonates de calcium 8
E200 - Acide sorbique 8Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 8
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 8
E501 - Carbonates de potassium 7
E100 - Curcumine 7
E170i - Carbonate de calcium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E555 - Silicate alumino-potassique 7
E576 - Gluconate de sodium 7
E321 - Butylhydroxytoluène 7
de:Gärungskohlensäure 6
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 6
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 6
E334 - Acide L-tartrique 6
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 6
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 6
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 6
E621 - Glutamate monosodique 6Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 5
E160e - Apocaroténal 8' 5
E904 - Gomme-laque 5
E142 - Vert acide brillant BS 5Risque modéré de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 5
E131 - Bleu patenté V 5Risque modéré de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 5
E428 - Gélatine 5
E242 - Dicarbonate de diméthyle 4
E965 - Maltitol 4
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 4
E171 - Oxyde de titane 4
E306 - Extrait riche en tocophérols 4
E1400 - Dextrines 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E162 - Rouge de betterave 4
E968 - Érythritol 4
E417 - Gomme tara 4
E641 - L-leucine 4
E210 - Acide benzoïque 4Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 4
E124 - Ponceau 4R 4
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 4
E150b - Caramel de sulfite caustique 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
de:Quellkohlensäure 4
E250 - Nitrite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 4Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E140ii - Chlorophyllines 3
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E332 - Citrates de potassium 3
E316 - Érythorbate de sodium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 2
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 2
E401 - Alginate de sodium 2
E353 - Acide métatartrique 2
E501ii - Carbonate acide de potassium 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 2
E503i - Carbonate d'ammonium 2
E160b - Rocou 2
E262i - Acétate de sodium 2
E451 - Triphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E953 - Isomalt 2
E260 - Acide acétique 2
E631 - Inosinate disodique 2
E1103 - Invertase 2
E332ii - Citrate tripotassique 2
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E948 - Dioxygène 1
E235 - Natamycine 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E307 - Alphatocophérol 1
E311 - Gallate d'octyle 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E175 - Or 1
E325 - Lactate de sodium 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E164 - Safran 1
E333 - Citrates de calcium 1
E161b - Lutéine 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E350 - Malates de sodium 1
E375 - Acide nicotinique 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E155 - Brun chocolat HT 1Risque élevé de sur-exposition
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E421 - Mannitol 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E1510 - Éthanol 1
E440ii - Pectine amidée 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E960c - Glycosides de stéviol produits par voie enzymatique 1
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E140i - Chlorophylles 1
E1401 - Amidon traité aux acides 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E580 - Gluconate de magnésium 1
E627 - Guanylate disodique 1
E900 - E900 food additive 1
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E943a - Butane 1
E943b - Isobutane 1
E944 - Propane 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E1200 - Polydextrose 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition