Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

108 additifs :

AdditifProduits*Risques
E281 - Propionate de sodium 106
E202 - Sorbate de potassium 61Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 57
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 55
E450 - Diphosphates 54Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 51
E422 - Glycérol 44
E412 - Gomme de guar 31
E322 - Lécithines 31
E420 - Sorbitol 31
E415 - Gomme xanthane 27
E322i - Lécithine 26
E200 - Acide sorbique 25Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 19
E14XX - Amidons modifiés 19
E296 - Acide malique 18
E500ii - Carbonate acide de sodium 16
E440 - Pectines 16
E300 - Acide ascorbique 15
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 14
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 10Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 9
E282 - Propionate de calcium 9
E160a - Carotènes mélangés 8
E331 - Citrates de sodium 8
E211 - Benzoate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 6Risque modéré de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 6Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E520 - Sulfate d'aluminium 5
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E965 - Maltitol 4
E160ai - Bêta-carotène 4
E220 - Anhydride sulfureux 4Risque élevé de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 4
E401 - Alginate de sodium 4
E406 - Agar-agar 4
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 4
E503 - Carbonates d'ammonium 4
E460 - Cellulose 3
E160c - Extrait de paprika 3
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 3Risque élevé de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E270 - Acide lactique 3
E341i - Phosphate monocalcique 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E260 - Acide acétique 3
E927 - Azoformamide et Carbamide 2
E163 - Anthocyanes 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E15x - CI 77266 2
E297 - Acide fumarique 2
E1510 - Éthanol 2
E927a - Azoformamide 2
E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 2
E160b - Rocou 2
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E102 - Tartrazine 2
E451 - Triphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 1
E301 - Ascorbate de sodium 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E226 - Sulfite de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 1
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 1
E428 - Gélatine 1
E446 - Succistéarine 1
E160 - Caroténoïdes 1
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E461 - Méthylcellulose 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E150c - Caramel ammoniacal 1Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1400 - Dextrines 1
E955 - Sucralose 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E502 - Carbonates 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E120 - Acide carminique 1
E514 - Sulfates de sodium 1