E171 - Oxyde de titane

Additifs : E171 - Oxyde de titane

Fonctions : Colorant

Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230. - Wikipédia

Risque de sur-exposition

Evaluation de l'EFSA : Re-evaluation of titanium dioxide -E 171- as a food additive (2016-09-14)

Noms : Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane, CI 77891, CI Pigment White 6, CAS 13463-67-7



Familles : colorant

Le dioxyde de titane est un colorant de couleur blanche utilisé en particulier dans les bonbons et les chewing gums.

Origine

Le dioxyde de titane est extrait de minéraux.

Risques

L'oxyde de titane est peut-être cancérogène.

  • Peut-être cancérogène

Sources

Wikipédia - Manger Sain

- France

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