Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

242 additifs :

AdditifProduits*Risques
E170 - Carbonates de calcium 788
E170i - Carbonate de calcium 449Risque de sur-exposition très faible ou nul
E322 - Lécithines 321
E322i - Lécithine 277
E330 - Acide citrique 177
E414 - Gomme d'acacia 170
E500 - Carbonates de sodium 168
E903 - Cire de carnauba 136
E420 - Sorbitol 130
E133 - Bleu brillant FCF 129Risque modéré de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 112
E422 - Glycérol 109
E160a - Carotènes mélangés 103
E500ii - Carbonate acide de sodium 100
E950 - Acésulfame K 99
E951 - Aspartame 99Risque de sur-exposition très faible ou nul
E171 - Oxyde de titane 97
E965 - Maltitol 96
E300 - Acide ascorbique 94
E450 - Diphosphates 89Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 76
E14XX - Amidons modifiés 75
E965ii - Sirop de maltitol 71
E953 - Isomalt 68
E120 - Acide carminique 67
E252 - Nitrate de potassium 65Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 65
E440 - Pectines 56
E321 - Butylhydroxytoluène 56
E553b - Talc 55
E553 - Silicate de magnésium 55
E415 - Gomme xanthane 51
E1400 - Dextrines 50
E202 - Sorbate de potassium 49Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 47
E407 - Carraghénanes 45Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 42
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 41
E250 - Nitrite de sodium 41Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 40
E428 - Gélatine 39
E320 - Butylhydroxyanisol 35
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 35
E296 - Acide malique 35
E160e - Apocaroténal 8' 34
E503 - Carbonates d'ammonium 33
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 33
E306 - Extrait riche en tocophérols 32
E967 - Xylitol 31
E160c - Extrait de paprika 31
E421 - Mannitol 29
E341 - Phosphates de calcium 29Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 29
E340 - Orthophosphates de potassium 27Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 26
E160b - Rocou 25
E401 - Alginate de sodium 23
E161b - Lutéine 23
E162 - Rouge de betterave 21
E350 - Malates de sodium 20
E150a - Caramel E150a 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 18
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 18
E451 - Triphosphates 18Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 17
E516 - Sulfate de calcium 17
E150c - Caramel ammoniacal 17Risque modéré de sur-exposition
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 17
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 16
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 16
E418 - Gomme gellane 15
E160 - Caroténoïdes 15
E101 - Riboflavine 15
E160ai - Bêta-carotène 15
E621 - Glutamate monosodique 14Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 14Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 14
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 13
E1100 - Amylases 13
E410 - Gomme de caroube 13
E466 - Carboxyméthylcellulose 13
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E460 - Cellulose 13
E131 - Bleu patenté V 13Risque modéré de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 12
E504 - Carbonates de magnésium 11
E150 - Caramel 11
E501 - Carbonates de potassium 11
E282 - Propionate de calcium 10
E551 - Dioxyde de silicium 10
E350i - Malate de sodium 10
E452 - Polyphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 9
E340ii - Phosphate dipotassique 9
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 9
E132 - Indigotine carmin d'indigo 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341i - Phosphate monocalcique 9
E220 - Anhydride sulfureux 9Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 9
E442 - Phosphatides d'ammonium 8
E627 - Guanylate disodique 8
E492 - Tristéarate de sorbitane 8Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 8
E290 - Dioxyde de carbone 8
E301 - Ascorbate de sodium 7
E102 - Tartrazine 7
E901 - Cire d'abeille 7
E211 - Benzoate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E504i - Carbonate de magnésium 6
E110 - Jaune orangé S 6
E461 - Méthylcellulose 6
E331iii - Citrate trisodique 6
E101i - Riboflavine 5
E129 - Rouge allura AC 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E502 - Carbonates 5
E332 - Citrates de potassium 5
E327 - Lactate de calcium 5
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E333 - Citrates de calcium 5
E406 - Agar-agar 5
E473 - Sucroester 5Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 5Risque modéré de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E570 - Acide stéarique 5
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 4
E172ii - Oxyde de fer rouge 4
E260 - Acide acétique 4
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E262 - Acétates de sodium 4
E307 - Alphatocophérol 4
E325 - Lactate de sodium 4
E460i - Cellulose microcristalline 4
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 4
E968 - Érythritol 4
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 4
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 4
E339ii - Phosphate disodique 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E341iii - Phosphate tricalcique 3
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E508 - Chlorure de potassium 3Risque modéré de sur-exposition
E417 - Gomme tara 3
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E1510 - Éthanol 3
E340i - Phosphate monopotassique 3
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E160aii - Carotènes végétaux 3
E524 - Hydroxyde de sodium 3
E1520 - Propylène glycol 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E902 - Cire de Candelilla 3
E392 - Extrait de romarin 3
E1200 - Polydextrose 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E339iii - Phosphate trisodique 3
Isomaltose 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E316 - Érythorbate de sodium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E451i - TPP 3
E579 - Gluconate de fer 3
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 3
E170ii - Carbonate acide de calcium 2
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E555 - Silicate alumino-potassique 2
E505 - Carbonate de fer 2
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E460ii - Cellulose en poudre 2
en:Potassium iodide 2
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E961 - Néotame 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E140i - Chlorophylles 2
E440ii - Pectine amidée 2
E339i - Phosphate monosodique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E160d - Lycopène 1
E226 - Sulfite de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E331i - Citrate monosodique 1
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E1521 - Polyéthylène glycol 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E515 - Sulfates de potassium 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E326 - Lactate de potassium 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E440i - Pectine non amidée 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E641 - L-leucine 1
E550 - Silicate de sodium 1
E262i - Acétate de sodium 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E1411 - Glycérol de diamidon 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E650 - Acétate de zinc 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E343ii - Dimagnésium phosphate 1
E281 - Propionate de sodium 1
E639 - Alanine 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E263 - Acétate de calcium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E261 - Acétates de potassium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E164 - Safran 1