Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

87 additifs :

AdditifProduits*Risques
E1404 - Amidon oxydé 51
E14XX - Amidons modifiés 17
E466 - Carboxyméthylcellulose 14
E412 - Gomme de guar 13
E621 - Glutamate monosodique 13Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 11
E627 - Guanylate disodique 10
E415 - Gomme xanthane 9
E330 - Acide citrique 9
E322i - Lécithine 9
E631 - Inosinate disodique 9
E450 - Diphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E452 - Polyphosphates 7Risque élevé de sur-exposition
E321 - Butylhydroxytoluène 7
E500ii - Carbonate acide de sodium 6
E306 - Extrait riche en tocophérols 6
E320 - Butylhydroxyanisol 6
E407 - Carraghénanes 6Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 6
E422 - Glycérol 5
E551 - Dioxyde de silicium 5
E160c - Extrait de paprika 5
E440 - Pectines 5
E392 - Extrait de romarin 4
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E955 - Sucralose 4
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 3
E640 - Glycines et son sel de sodium 3
E316 - Érythorbate de sodium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E202 - Sorbate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 3
E160a - Carotènes mélangés 3
E1200 - Polydextrose 3
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 3
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E1420 - Amidon acétylé 2
E235 - Natamycine 2
E410 - Gomme de caroube 2
E640i - Glycine 2
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E270 - Acide lactique 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 2
E160aii - Carotènes végétaux 2
E327 - Lactate de calcium 2
E965 - Maltitol 2
E961 - Néotame 2
E100 - Curcumine 2
E250 - Nitrite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 2
E903 - Cire de carnauba 2
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E262 - Acétates de sodium 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E950 - Acésulfame K 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E417 - Gomme tara 1
E160 - Caroténoïdes 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E460 - Cellulose 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 1
E170i - Carbonate de calcium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E140i - Chlorophylles 1
E1105 - Lysozyme 1
E160b - Rocou 1
E404 - Alginate de calcium 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 1
E296 - Acide malique 1
E461 - Méthylcellulose 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E331 - Citrates de sodium 1