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E133 - Bleu brillant FCF

Additifs : E133 - Bleu brillant FCF

Fonctions : Colorant

Le bleu brillant FCF est un composé chimique -triarylméthane- de couleur bleu-foncé. - Wikipédia

Risque de sur-exposition

Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Brilliant Blue FCF -E 133- as a food additive (2010/11/22)

Risque modéré de sur-exposition
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé que certains groupes de population ont un risque modéré de consommer trop de E133 - Bleu brillant FCF.

Pour évaluer votre exposition à l'additif alimentaire E133 - Bleu brillant FCF, vous pouvez parcourir la liste des produits qui en contiennent. Voir la liste des produits avec l'additif E133 - Bleu brillant FCF ci-dessous.

  NourrissonsJeunes enfantsEnfantsAdolescentsAdultesPersonnes âgées
  < 11 à 23 à 910 à 1718 à 6465+
La plupart des gens
(plus de 50%)
      
Certaines personnes
(plus de 5%)
 Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)   

Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA) : Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA)

Noms : Bleu brillant FCF, C.I. Acid Blue 9, C.I. Food Blue 2, Blue 2 lake, Blue 2, CI 42090, C-Blau 21, Erioglaucin A, Blue 1, Brilliant Blue FCF, bleu brillant, FD&C Blue No.1, FD&C Blue #1, BB FCF, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, CAS 25305-78-6, CAS 2650-18-2, CAS 3844-45-9, CAS 71701-18-3, CAS 15792-67-3



Familles : colorant

Le bleu brillant FCF est un colorant de synthèse de couleur bleue utilisé en particulier dans les chewing-gums et les sirops et boissons de couleur bleue ou verte (souvent à la menthe).

Origine

Le bleu brillant FCF est un colorant de synthèse.

Risques

L'utilisation du bleu brillant FCF a été interdite dans de nombreux pays d'Europe comme la France, la Belgique, l'Allemagne, l'Autriche, l'Espagne, l'Italie, le Danemark et la Suisse. Il est maintenant autorisé dans toute l'Union Européenne. En raison des risques modérés d'allergie et d'hyperactivité, il est préférable d'éviter sa consommation, en particulier chez les enfants et les personnes asthmatiques.

  • Soupconné de causer de l'hyperactivité chez les enfants
  • Risques d'allergie en particulier chez les personnes asthmatiques

Sources

Wikipédia - Manger Sain

- France

Voir les produits correspondants du monde entier