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E132 - Indigotine carmin d'indigo

Additifs : E132 - Indigotine carmin d'indigo

Fonctions : Colorant

Le carmin d'indigo -ou indigotine I, bleu CI n°1- est un colorant bleu -numéro E132- naturel extrait de l'indigotier. Il fait partie de la famille des indigoïdes. - Wikipédia

Risque de sur-exposition

Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Indigo Carmine -E 132- as a food additive (2014/07/25)

Risque modéré de sur-exposition
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé que certains groupes de population ont un risque modéré de consommer trop de E132 - Indigotine carmin d'indigo.

Pour évaluer votre exposition à l'additif alimentaire E132 - Indigotine carmin d'indigo, vous pouvez parcourir la liste des produits qui en contiennent. Voir la liste des produits avec l'additif E132 - Indigotine carmin d'indigo ci-dessous.

  NourrissonsJeunes enfantsEnfantsAdolescentsAdultesPersonnes âgées
  < 11 à 23 à 910 à 1718 à 6465+
La plupart des gens
(plus de 50%)
      
Certaines personnes
(plus de 5%)
 Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)Groupes avec plus de 5% de membres qui dépassent la dose journalière admissible (DJA)   

Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA) : Risque de dépasser la dose journalière admissible (DJA)

- France

Voir les produits correspondants du monde entier