Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

171 additifs :

AdditifProduits*Risques
E131 - Bleu patenté V 613Risque modéré de sur-exposition
E330 - Acide citrique 396
E100 - Curcumine 291
E903 - Cire de carnauba 235
E296 - Acide malique 217
E120 - Acide carminique 214
E163 - Anthocyanes 214
E428 - Gélatine 213
E160a - Carotènes mélangés 192
E350 - Malates de sodium 168
E161b - Lutéine 135
E901 - Cire d'abeille 133
E350ii - Malate acide de sodium 123
E160aii - Carotènes végétaux 119
E153 - Charbon végétal médicinal 119
E331 - Citrates de sodium 107
E420 - Sorbitol 96
E414 - Gomme d'acacia 91
E322 - Lécithines 89
E331i - Citrate monosodique 76
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 74
E102 - Tartrazine 73
E322i - Lécithine 73
E333 - Citrates de calcium 72
E133 - Bleu brillant FCF 71Risque modéré de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 69
E333iii - Citrate tricalcique 57
E171 - Oxyde de titane 54
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 47
E202 - Sorbate de potassium 46Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 45
E14XX - Amidons modifiés 42
E500 - Carbonates de sodium 39
E300 - Acide ascorbique 37
E101 - Riboflavine 36
E270 - Acide lactique 34
E132 - Indigotine carmin d'indigo 34Risque de sur-exposition très faible ou nul
E306 - Extrait riche en tocophérols 31
E422 - Glycérol 30
E445 - Esters glycériques de résine de bois 28
E904 - Gomme-laque 26
E150a - Caramel E150a 25Risque de sur-exposition très faible ou nul
E440 - Pectines 22
E162 - Rouge de betterave 22
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 21Risque de sur-exposition très faible ou nul
E122 - Azorubine carmoisine 21Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160 - Caroténoïdes 20
E110 - Jaune orangé S 20
E466 - Carboxyméthylcellulose 18
E450 - Diphosphates 18Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 17
E150c - Caramel ammoniacal 16Risque modéré de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 15
E124 - Ponceau 4R 14
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 14
E211 - Benzoate de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 13
E160ai - Bêta-carotène 13
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 13
E331iii - Citrate trisodique 13
E415 - Gomme xanthane 13
E955 - Sucralose 13
E104 - Jaune de quinoléine 12
E129 - Rouge allura AC 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160b - Rocou 12
E406 - Agar-agar 12
E200 - Acide sorbique 11Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 11
E101i - Riboflavine 10
E151 - Noir brillant BN 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503 - Carbonates d'ammonium 10
E325 - Lactate de sodium 9
E967 - Xylitol 9
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 8
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 8
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 8
E407 - Carraghénanes 8Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E334 - Acide L-tartrique 8
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 7
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E350i - Malate de sodium 7
E551 - Dioxyde de silicium 6
E401 - Alginate de sodium 5
E224 - Disulfite de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E290 - Dioxyde de carbone 5
E412 - Gomme de guar 5
E140ii - Chlorophyllines 5
E332 - Citrates de potassium 5
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 4
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E953 - Isomalt 4
E965 - Maltitol 4
E155 - Brun chocolat HT 4Risque élevé de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 4
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E127 - Érythrosine 4
E150b - Caramel de sulfite caustique 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E282 - Propionate de calcium 4
E965ii - Sirop de maltitol 3
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E150 - Caramel 3
E463 - Hydroxypropylcellulose 3
E553b - Talc 3
E510 - Chlorure d'ammonium 3
E142 - Vert acide brillant BS 3Risque modéré de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium 3
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 3
E413 - Gomme de dragon 3
E297 - Acide fumarique 3
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 3
E421 - Mannitol 3
E1400 - Dextrines 2
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 2
E1200 - Polydextrose 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E410 - Gomme de caroube 2
E460 - Cellulose 2
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E420i - D-glucitol 2
E160e - Apocaroténal 8' 2
E440ii - Pectine amidée 2
E968 - Érythritol 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E161 - Xanthophylles 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E160d - Lycopène 1
E172i - Oxyde de fer noir 1
E307 - Alphatocophérol 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E123 - Amarante 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E513 - Acide sulfurique 1
E637 - Éthyl maltol 1
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E527 - Hydroxyde d'ammonium 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E326 - Lactate de potassium 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E173 - Aluminium 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 1
E140i - Chlorophylles 1
E900 - E900 food additive 1
E1001 - Sels et esters de choline 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E15x - CI 77266 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 1
E260 - Acide acétique 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1