E124 - Ponceau 4R - Page 5
Fonctions : Colorant
Le Ponceau 4R -également nommé C.I. 16255, Rouge cochenille A, Cochineal Red A, Cochenille rouge A, New Coccine, Coccine Nouvelle, Food Red 7, Acid Red 18, SX purple, Brilliant scarlet 4R- est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire -E124-. - Wikipédia
Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re-evaluation of Ponceau 4R -E 124- as a food additive (2009-11-12)
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