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E122 - Azorubine carmoisine

Additif : E122 - Azorubine carmoisine

Fonctions : Colorant

L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 -sulfo-4 naphtylazo--2 naphtalènesulfonique-4. - Wikipédia

Risque de sur-exposition

Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re-evaluationof Azorubine/Carmoisine -E 122- as a food additive (2009-11-12)

L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé qu'aucun groupe de population a plus de 5% de membres à risque de consommer plus que la dose journalière admissible de E122 - Azorubine carmoisine.

Pour évaluer votre exposition à l'additif alimentaire E122 - Azorubine carmoisine, vous pouvez parcourir la liste des produits qui en contiennent. Voir la liste des produits avec l'additif E122 - Azorubine carmoisine ci-dessous.

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier