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Guacamole - Old El Paso - 200 g

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Guacamole - Old El Paso - 200 g

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Code-barres: 8410076423009 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Purée d'avocats finement épicée

Quantité : 200 g

Conditionnement : Verre, Bocal

Marques : Old El Paso

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Sauces, Trempettes, Guacamoles, en:groceries

Magasins : Hyper U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Avocat 26%, petit pois, eau, tomate en morceaux 10%, oignons 8%, purée d'ail 3,5%, amidon transformé de maïs, piment Jalapeno hydraté 1%, émulsifiant : glycérol, sel, sirop de glucose déshydraté, épices, correcteur d'acidité : glucono-delta-lactone, sucre, dextrose, arômes, jus de citron concentré, exhausteur de goût : glutamate monosodique, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxygène : acide ascorbique, colorant : lutéine, émulsifiant : methylcellulose, ail en poudre, herbes, stabilisant : gomme guar, gomme xanthane, colorant : bleu brillant FCF

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Avocat 26%, petit pois, eau, tomate en morceaux 10%, oignons 8%, purée d'ail 3.5%, amidon transformé de maïs, piment Jalapeno 1%, émulsifiant (glycérol), sel, sirop de glucose déshydraté, épices, correcteur d'acidité (glucono-delta-lactone), sucre, dextrose, arômes, jus de citron concentré, exhausteur de goût (glutamate monosodique), correcteur d'acidité (acide citrique), antioxygène (acide ascorbique), colorant (lutéine), émulsifiant (methylcellulose), ail, herbes, stabilisant (gomme guar), gomme xanthane, colorant (bleu brillant FCF)
    1. Avocat -> en:avocado - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
    2. petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 10 - percent_max: 26
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 25.5
    4. tomate en morceaux -> en:tomato-cubes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    7. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 3.5
    8. piment Jalapeno -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    24. herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    25. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    26. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    27. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. bleu brillant FCF -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 67

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 67, valeur arrondie : 67)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 390, valeur arrondie : 390)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 579.12, valeur arrondie : 579.1)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.45%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (15 g)     		Comparé à: Guacamoles
    Énergie 390 kj
    (93 kcal)     		58,5 kj
    (14 kcal)     		-40 %
    Matières grasses 4,8 g 0,72 g -61 %
    Acides gras saturés 1 g 0,15 g -62 %
    Glucides 8,5 g 1,28 g +46 %
    Sucres 2 g 0,3 g +7 %
    Fibres alimentaires 3,6 g 0,54 g -2 %
    Protéines 2,3 g 0,345 g +29 %
    Sel 1,448 g 0,217 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 67 % 67 %
Taille d'une portion : 15 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par adline
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par pamputt.

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