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Sweet & Spicy Mango Ketchup - NAJ - 385g

Sweet & Spicy Mango Ketchup - Produit - en

Sweet & Spicy Mango Ketchup - NAJ - 385g

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Code-barres: 5060079730036 (EAN / EAN-13)

Quantité : 385g

Conditionnement : Plastique, Bouteille, en:Pp-bottle

Marques : NAJ

Catégories : Condiments, Sauces, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Informations incorrectes sur l'emballage, Informations nutritionnelles incorrectes sur l'emballage

Magasins : Asda

Pays de vente : Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

11 ingrédients

Anglais : Mango Pulp 27% (Mango 45%, sugar, garlic, ginger, chilli powder, acetic acid), Water 28%, sugar 17%, mixed spices, modified maize starch

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Amidon

Ingrédient : Sucre
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E260 - Acide acétique

Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Végétalien

Aucun ingrédient non végétalien détecté

Végétarien

Aucun ingrédient non végétarien détecté

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
en: Mango 27% (Mango 45%, sugar, garlic, ginger, chilli, acetic acid), Water 28%, sugar 17%, mixed spices, modified maize starch
Mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent: 27

Mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent: 45

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent: 28

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 17

mixed spices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes

modified maize starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
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Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (0.24%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.06%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sel en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Sauces
Énergie	814,73 kj (190 kcal)	-15 %
Matières grasses	0,24 g	-99 %
Acides gras saturés	0,06 g	-97 %
Glucides	39,63 g	+296 %
Sucres	?
Fibres alimentaires	0,64 g	-57 %
Protéines	0,15 g	-95 %
Sel	0 g	-100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	27 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Bouteille (PP 5 - Polypropylène)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 21 octobre 2014, 07:36:50 CEST par tacinte
Dernière modification de la page produit le 31 janvier 2024, 08:49:39 CET par aleene.
Fiche produit également modifiée par packbot, swipe-studio.

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