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Breizh® Karamel - 370 g

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Code-barres: 3760072740545 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Caramel au beurre salé à tartiner à la fleur de sel de Guérande

Quantité : 370 g

Conditionnement : Plastique, Bouteille

Marques : Breizh Karamel, C. Lopez Artisan Caramélier

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Produits à tartiner, Snacks sucrés, Confiseries, Produits à tartiner salés, Produits à tartiner sucrés, Pâtes à tartiner, Pâtes à tartiner au caramel, Caramels, Caramels au beurre salé, Produits au sel de Guérande

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Origine des ingrédients : France, 44350 Guérande, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, Sel de Guérande

Lieux de fabrication ou de transformation : C. Lopez - 11 Avenue du Marquis de Lespinay, 85110 Chantonnay, Vendée, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : EMB 85051B - Chantonnay (Vendée, France)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Sucre, sirop de glucose, crème, beurre salé 7 %, sel de Guérande 1 %, agar agar (extrait naturel d'algues marine).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sucre, sirop de glucose, _crème_, _beurre_ salé 7%, sel de Guérande 1%, agar agar (algues marine)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 17.8333333333333 - percent_max: 78
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 42.5
    3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 7 - percent_max: 30.6666666666667
    4. _beurre_ salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    6. agar agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. algues marine -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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