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Mozzarella di Bufala Campana (22,9 % MG) - Casa Azzurra - 240 g (120 g net égoutté : 12 minis de 10 g)

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Mozzarella di Bufala Campana (22,9 % MG) - Casa Azzurra - 240 g (120 g net égoutté : 12 minis de 10 g)

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Code-barres: 3760056264531 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage italien AOP, à pâte filée, au lait pasteurisé de bufflonne

Quantité : 240 g (120 g net égoutté : 12 minis de 10 g)

Conditionnement : Frais, Pot Couvercle et Opercule Plastique à jeter

Marques : Casa Azzurra, Cipf Codipal

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Frais, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Fromages au lait de bufflonne, Mozzarella, Fromages pasteurisés, Mozzarella de bufflonne, en:Aoc-cheeses, en:Labeled-cheeses, Produits AOC, Produits labellisés

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie, AOP, Info-Tri Point Vert, Mozzarella di Bufala Campana

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Cilento SpA - Via Campo Felice - 81030 Cellole, (CE : Caserte), Campanie, Italie

Code de traçabilité : IT 15 332 CE

Magasins : Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    4 ingrédients

    Lait pasteurisé de bufflonne, sérum naturel, sel, présure.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait de bufflonne pasteurisé, Petit-lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Lait pasteurisé de bufflonne, sérum naturel, sel, présure
    1. Lait pasteurisé de bufflonne -> en:pasteurised-buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 48.16 - percent_max: 100
    2. sérum naturel -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.92

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.1, valeur arrondie : 13.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1116, valeur arrondie : 1116)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (17 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.92%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Produits-aoc
    Énergie 1 116 kj
    (267 kcal)     		-24 %
    Matières grasses 23,7 g -17 %
    Acides gras saturés 16 g -18 %
    Glucides 0,9 g +71 %
    Sucres 0,9 g +182 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13,1 g -41 %
    Sel 0,92 g -36 %
    Phosphore 0 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chacal-gwada, jacob80, jeanfoutre, manu1400, oc84, packbot, teolemon.

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