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Taboulé volaille - Sans marque - 400 g
Taboulé volaille - Sans marque - 400 g
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Code-barres: 3700009207079 (EAN / EAN-13)
Quantité : 400 g
Conditionnement : Plastique, Film, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Marques : Sans marque, Mix Buffet
Catégories : Plats préparés, Taboulés, Taboulés au poulet
Code de traçabilité : FR 56.075.003 CE - Guer (Morbihan, France)
Magasins : Intermarché Express
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
43 ingrédients
Semoule de BLÉ dur réhydratée 50,7%, assaisonnement [huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane], viande de dinde traitée en salaison cuite 14,2% (viande de dinde 8,6%, eau, sucres (LACTOSE, sirop de glucose, saccharose, dextrose), protéine de pois, stabilisants : diphosphates - triphosphates, blanc d'ŒUF. sel, gélifiant: carraghénanes, antioxydants : érythorbate de sodium - acide ascorbique, épaississant : farine de graines de caroube, conservateur: nitrite de sodium, arôme naturel), maïs 8,9%, poivrons rouges 4,8%, poivrons verts 4,8%, jus de citron concentré.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde, Lactose, Blanc d'œuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde
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Détail de l'analyse des ingrédients
: _BLÉ_ dur 50.7%, assaisonnement (huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, sel, _MOUTARDE_ de Dijon (eau, graines de _MOUTARDE_, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane)), viande de dinde traitée en salaison 14.2% (viande de dinde 8.6%, eau, sucres (_LACTOSE_, sirop de glucose, saccharose, dextrose), protéine de pois, stabilisants (diphosphates), triphosphates, blanc d'_ŒUF_, sel, gélifiant (carraghénanes), antioxydants (érythorbate de sodium), acide ascorbique, épaississant (farine de graines de caroube), conservateur (nitrite de sodium), arôme naturel), maïs 8.9%, poivrons rouges 4.8%, poivrons verts 4.8%, jus de citron concentré- _BLÉ_ dur -> en:durum-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.7 - percent: 50.7 - percent_max: 50.7
- assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 14.2 - percent_max: 16.6
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.775 - percent_max: 16.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.15
- _MOUTARDE_ de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 0 - percent_max: 3.32
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.32
- graines de _MOUTARDE_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.10666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76666666666667
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37142857142857
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.075
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.075
- viande de dinde traitée en salaison -> fr:viande-de-dinde-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 14.2
- viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.430769230769231 - percent_max: 5.6
- sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.73333333333333
- _LACTOSE_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.73333333333333
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36666666666667
- saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57777777777778
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18333333333333
- protéine de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58461538461538
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.72307692307692
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72307692307692
- triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29230769230769
- blanc d'_ŒUF_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03384615384615
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.861538461538461
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.738461538461538
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.738461538461538
- antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.738461538461538
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.738461538461538
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.574358974358974
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.574358974358974
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.574358974358974
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.46993006993007
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.46993006993007
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.46993006993007
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 8.9
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.39999999999999
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 79/100)
Catégorie : Taboulé ou Salade de couscous au poulet, préemballé
Catégorie : Taboulé ou Salade de couscous au poulet, préemballé
- Score environnemental PEF : 0.28 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.19 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé Film Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Taboulé volaille - Sans marque - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 79
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 63/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence
219 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Taboulé ou Salade de couscous au poulet, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
Film
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par agamitsudo
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par segundo, vaporous.