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Sweet Burger Chocolat - Auchan - 190 g

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Sweet Burger Chocolat - Auchan - 190 g

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Code-barres: 3596710425273 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mousse au chocolat, pâte à brioche avec graines de sésame, glaçage cacao, plaque chocolat blanc, glaçage framboise et crème au beurre, surgelés

Quantité : 190 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Auchan

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Labels, certifications, récompenses : Produit en braille

Magasins : Simply Market, Auchan

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    124 ingrédients

    Mousse chocolat (44,6 %) : crème pasteurisée (crème (contient lait), stabilisant : carraghénanes), chocolat noir à 50 % de cacao 9 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille), blancs d'œuf (stabilisant : gomme xanthane), chocolat noir à 70 % de cacao 3 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille), beurre (contient lait), sucre, pâte de cacao. Pâte à brioche (27,7 %) : farine de blé (farine de blé (contient gluten), gluten de blé), lait demi-écrémé, œufs entiers pasteurisés, beurre (contient lait), sucre, préparation pour pâte (farine de blé (contient gluten), poudre de blanc d'œuf, levure désactivée, gluten de blé, poudre de lait écrémé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), graines de sésame, levure, sel. Glaçage cacao (13,4 %) : sucre, eau, crème pasteurisée (crème (contient lait, stabilisant : carraghénanes), sirop de glucose de maïs, glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectine, correcteurs d'acidités : acide citrique et citrate de sodium), cacao en poudre 1 %, gélatine bovine, épaississant : pectine, stabilisants : diphosphate disodique, phosphate tricalcique. Plaque chocolat blanc (10,7 %) : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille). Glaçage framboise (1,8 %) : glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectine, correcteurs d'acidité : acide citrique et citrate de sodium), eau, nappage (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, abricot, gélifiant : pectines, acidifiants : acide citrique, phosphates de potassium), purée de framboises 0,1 %, sucre, concentré végétal (concentré de radis, pomme, cassis), épaississant : pectine, stabilisants : diphosphate disodique, phosphate tricalcique, arôme naturel de framboise. Crème beurre (1,8 %) : beurre (contient lait), fondant (sucre, sirop de glucose de blé, eau), concentré végétal (concentré de spiruline, carthame, citron et pomme).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mousse-chocolat, Chocolat-noir-a-50-de-cacao, Pate-a-brioche, Preparation-pour-pate, Glacage-cacao, Plaque-chocolat-blanc, Glacage-framboise, Concentre, Creme-beurre, Concentre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Blanc d'œuf, Beurre, Lait demi-écrémé, Œuf entier pasteurisé, Beurre, Blanc d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Crème, Crème, Gélatine de bœuf, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf

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    : Mousse chocolat 44.6% (crème, crème), stabilisant (carraghénanes), chocolat noir à 50 % de cacao 9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme vanille), blancs d'_œuf_ (stabilisant (gomme xanthane)), chocolat noir à 70 % de cacao 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme vanille), beurre, sucre, pâte de cacao, Pâte à brioche 27.7% (farine de blé, farine de blé), _gluten_ de blé, _lait_ demi-écrémé, _œufs_ entiers pasteurisés, beurre, sucre, préparation pour pâte (farine de blé, poudre de blanc d'_œuf_, levure désactivée, _gluten_ de blé, poudre de _lait_ écrémé, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), graines de _sésame_, levure, sel, Glaçage cacao 13.4%, eau, crème, crème (stabilisant (carraghénanes)), sirop de glucose de maïs, glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant (glycérol), sucre, épaississant (pectine), correcteurs d'acidités (acide citrique, citrate de sodium)), cacao en poudre 1%, gélatine bovine, épaississant (pectine), stabilisants (diphosphate disodique), phosphate tricalcique, Plaque chocolat blanc 10.7% (chocolat blanc, sucre), beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme de vanille, Glaçage framboise 1.8% (glaçage, sirop de glucose-fructose), eau, humectant (glycérol), sucre, épaississant (pectine), correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate de sodium), eau, nappage (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, abricot, gélifiant (pectines), acidifiants (acide citrique), phosphates de potassium), purée de framboises 0.1%, sucre, concentré (radis, pomme, cassis), épaississant (pectine), stabilisants (diphosphate disodique), phosphate tricalcique, arôme naturel de framboise, Crème beurre 1.8% (beurre), fondant (sucre, sirop de glucose de blé, eau), concentré (concentré de spiruline, carthame, citron, pomme)
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      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. stabilisants -> en:stabiliser
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    51. Crème beurre -> fr:creme-beurre - percent: 1.8
      1. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    52. fondant -> en:fondant
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      2. sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    53. concentré -> fr:concentre - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      1. concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate
      2. carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1547, valeur arrondie : 1547)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 22.9, valeur arrondie : 22.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.4, valeur arrondie : 12.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 168, valeur arrondie : 168)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (22.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.42%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (95 g)     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 547 kj
    (370 kcal)     		1 470 kj
    (352 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 18,8 g 17,9 g +9 %
    Acides gras saturés 12,4 g 11,8 g +36 %
    Glucides 42,6 g 40,5 g +11 %
    Sucres 22,9 g 21,8 g -11 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,4 g 6,08 g +26 %
    Sel 0,42 g 0,399 g +62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,1 % 0,1 %
Taille d'une portion : 95 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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