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Panna Cotta sur lit de fruits rouges - Auchan - 0.36 kg

Panna Cotta sur lit de fruits rouges - Auchan - 0.36 kg

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710363674 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Dessert lacté saveur vanille sur lit de fruits rouges

Quantité : 0.36 kg

Conditionnement : en:container, EMBALLAGE CARTON, OPERCULE PAPIER, POT PLASTIQUE DANS LE BAC DE TRI

Marques : Auchan, Auchan Production, Groupe Auchan

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Frais, Panna cottas, Panna cottas au coulis de fruits, Panna cottas aux fruits rouges

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Produit en braille, Nutriscore, Nutriscore C, Triman, Eco-Emballages

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France,

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra-Frais Bayeux - LNUF Bayeux (Filiale Groupe Lactalis) - Rue Jean Mermoz - ZAC des Longchamps - 14400 Saint-Martin-des-Entrées, Calvados, Basse-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France), EMB 14630C - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Banque alimentaire, Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    LAIT écrémé 54,6%, crème (contient LAIT) 23,3%, sucre 13,6%, purée de fruits rouges à base de concentré 4% (fraise, framboise, groseille), amidon de maïs, poudre de LAIT écrémé, amidon modifié de maïs épaissisants : pectines, carraghénanes arôme naturel correcteurs d'acidité: citrates de sodium, acide citrique stabilisants : pectines, gomme xanthane arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels colorant: carmins. Elaboré à partir de lait origine France
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Amidon-modifie-de-mais-epaissisants, Carraghenanes-arome-naturel-correcteurs-d-acidite, Acide-citrique-stabilisants, Gomme-xanthane-arome-naturel-de-vanille-et-aromes-naturels-colorant, Elabore-a-partir-de-lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Lait en poudre écrémé, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: LAIT écrémé 54.6%, crème 23.3%, sucre 13.6%, fruits rouges 4% (fraise, framboise, groseille), amidon de maïs, poudre de LAIT écrémé, amidon modifié de maïs épaissisants (pectines), carraghénanes arôme naturel correcteurs d'acidité (citrates de sodium), acide citrique stabilisants (pectines), gomme xanthane arôme naturel de vanille et arômes naturels colorant (carmins, Elaboré à partir de lait)
    1. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 54.6 - percent: 54.6 - percent_max: 54.6
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 23.3 - percent: 23.3 - percent_max: 23.3
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13.6 - percent: 13.6 - percent_max: 13.6
    4. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 4
      2. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.75 - percent_max: 4
    6. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    7. amidon modifié de maïs épaissisants -> fr:amidon-modifie-de-mais-epaissisants - percent_min: 0 - percent_max: 3.47
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.47
    8. carraghénanes arôme naturel correcteurs d'acidité -> fr:carraghenanes-arome-naturel-correcteurs-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 2.89166666666667
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.89166666666667
    9. acide citrique stabilisants -> fr:acide-citrique-stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 2.47857142857143
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.47857142857143
    10. gomme xanthane arôme naturel de vanille et arômes naturels colorant -> fr:gomme-xanthane-arome-naturel-de-vanille-et-aromes-naturels-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 2.16875
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.16875
      2. Elaboré à partir de lait -> fr:elabore-a-partir-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.084375

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 653, valeur arrondie : 653)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (15%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.14%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (90g)
    Comparé à: Panna cottas aux fruits rouges
    Énergie 653 kj
    (156 kcal)
    588 kj
    (140 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 8,9 g 8,01 g -14 %
    Acides gras saturés 5,9 g 5,31 g -14 %
    Glucides 17 g 15,3 g -2 %
    Sucres 15 g 13,5 g -4 %
    Fibres alimentaires 0,3 g 0,27 g +440 %
    Protéines 2,3 g 2,07 g -15 %
    Sel 0,14 g 0,126 g +39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 % 4 %
Taille d'une portion : 90g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, roboto-app, sasa.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.