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Merguez de Volaille Halal - Carrefour - 300 g
Merguez de Volaille Halal - Carrefour - 300 g
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Code-barres: 3560070569212 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Merguez de volaille halal.
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Merguez, Merguez de volaille
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Halal, Volaille Française, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Viandes issues de volailles abattues selon le rite halal par un sacrificateur professionnel. La traçabilité des viandes entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant.
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué pour Interdis.
Magasins : Carrefour market, Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
_(à la mise en œuvre) :_ Viande de dinde halal 60 %, gras de dinde halal, eau, conservateur : lactate de potassium, sel, dextrose, épices, correcteur d'acidité : acétate de sodium, plantes aromatiques, antioxydants : ascorbate de sodium et acide ascorbique, arômes, poudre de jus de betterave, boyau collagène (collagène halal, eau, cellulose). Viande de dinde origine France. Viandes issues de volailles abattues selon le rite islamique par un sacrificateur habilité. La traçabilité des viandes entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E460 - Cellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E262i - Acétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : , A-la-mise-en-oeuvre, Gras-de-dinde, Boyau-collagene, Viandes-issues-de-volailles-abattues-selon-le-rite-islamique-par-un-sacrificateur-habilite, La-tracabilite-des-viandes-entrant-dans-la-composition-de-ce-produit-est-verifiee-par-un-organisme-de-controle-independantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Collagène, Viande de dindeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Collagène, Viande de dindeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _ (à la mise en œuvre, _ Viande de dinde 60%), gras de dinde, eau, conservateur (lactate de potassium), sel, dextrose, épices, correcteur d'acidité (acétate de sodium), plantes aromatiques, antioxydants (ascorbate de sodium, acide ascorbique), arômes, jus de betterave, boyau collagène (collagène, eau, cellulose), Viande de dinde, Viandes issues de volailles abattues selon le rite islamique par un sacrificateur habilité, La traçabilité des viandes entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant- _ -> fr:
- à la mise en œuvre -> fr:a-la-mise-en-oeuvre
- _ Viande de dinde -> en:turkey-meat - labels: en:halal - vegan: no - vegetarian: no - percent: 60
- gras de dinde -> fr:gras-de-dinde - labels: en:halal
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydants -> en:antioxidant
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- jus de betterave -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- boyau collagène -> fr:boyau-collagene
- collagène -> en:collagen - labels: en:halal - vegan: no - vegetarian: no
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
- Viandes issues de volailles abattues selon le rite islamique par un sacrificateur habilité -> fr:viandes-issues-de-volailles-abattues-selon-le-rite-islamique-par-un-sacrificateur-habilite
- La traçabilité des viandes entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant -> fr:la-tracabilite-des-viandes-entrant-dans-la-composition-de-ce-produit-est-verifiee-par-un-organisme-de-controle-independant
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 844, valeur arrondie : 844)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Merguez de volaille Énergie 844 kj
(203 kcal)+3 % Matières grasses 15 g +9 % Acides gras saturés 5,1 g +19 % Glucides 2 g +11 % Sucres 1 g +2 % Fibres alimentaires ? Protéines 15 g -6 % Sel 1,8 g +1 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 4/100)
Catégorie : Merguez, crue
Catégorie : Merguez, crue
- Score environnemental PEF : 2.65 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 24.98 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 13/100)
Produit : Merguez de Volaille Halal - Carrefour - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 4
Somme des bonus et malus : +9
Score final : 13/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 12.9 km dans une voiture à essence
2498 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Merguez, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Autres informations :
Cuisson au barbecue ou au four
Logo volaille française
Logo mosquée Evry Courcouronnes
Préparation :
À consommer cuit à cœur.
Au barbecue : Disposez les merguez sur un grill ou barbecue chaud. Laissez cuire 10 minutes environ en les retournant régulièrement.
Au four : Préchauffez votre four à 200°C. Placez les merguez dans un plat. Laissez cuire pendant 15 minutes environ en les retournant régulièrement.
Conditions de conservation :
À conserver entre 0°C et +4 °C. À consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur l'étiquette poids/prix.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
À consommer cuit à cœur dans les 24 heures après ouverture.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par agamitsudo
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, org-carrefour, packbot, quechoisir, sebleouf, tacite, teolemon.