Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Maasdam (27 % MG) - Fromapac - 200 g

edit Modifier la fiche

Maasdam (27 % MG) - Fromapac - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3529380007326 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage des Pays-Bas, à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé de vache

Quantité : 200 g

Conditionnement : Frais, Film plastique soudé

Marques : Fromapac, Savencia

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages des Pays-Bas, Fromages pasteurisés, Maasdam

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages, Fabriqué en Hollande

Lieux de fabrication ou de transformation : Hollande, Pays-Bas

Code de traçabilité : FR 35.068.004 CE - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Super U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    6 ingrédients

    Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur E251.
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E251 - Nitrate de sodium
    • Catégorie : Fromages
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Culture bactérienne

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: _Lait_ pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur (e251)
    1. _Lait_ pasteurisé de vache -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par edzeronk
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par emerycm, geodata, jacob80, kiliweb, packbot, sebleouf, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1LTerfjT7BJQf5q0GV-46nDJbyS_R84JPQbKo.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche