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"L'idée Poisson du Jour" : Thon et Emincé de Poivrons - Guyader - 110g
"L'idée Poisson du Jour" : Thon et Emincé de Poivrons - Guyader - 110g
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Code-barres: 3276770242354 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Terrine de thon et poivrons
Quantité : 110g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais
Marques : Guyader
Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Terrines, Terrines de poisson
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Produit en Bretagne
Lieux de fabrication ou de transformation : Kervignac, France, Bretagne, Morbihan
Code de traçabilité : FR 56.094.012 CE - Kervignac (Morbihan, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.guyader.com/envies/terrines/i...
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
60 ingrédients
Ingrédients Terrine (90g) : Thon Iistao (30,5%), chair de POISSONS, tomates pelées concassées au jus (tomates jus de tomates, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), eau, carottes surimi (chair de POISSONS, sucre, sorbitol, blanc d’OEUF), huile de colza, CREME fraîche, poivrons jaunes et rouges (2,2%), amidon modifié de manioc, fécule de pomme de terre, échalotes gélifiants : carraghénanes extrait de farine de graine de caroube, dextrose, PROTEINES DE LAlT, sel, huile d''olive, persil, oignons (SULFITES), arômes fibres de pousse de bambou, farine de BLE ail, basilic. Traces éventuelles de céleri, crustacés, fruits à coques, Iupin, moutarde, mollusques, sésame, soja. Ingrédients Sauce (20g) - origine France : Huile de colza, eau, FROMAGE BLANC (10%) (LAIT), vinaigre, sucre, basilic (2,5%), JAUNE D’OEUF, sel, concentré de citron (concentré de jus de citron, pulpe de citron, arôme, acidifiant : acide citrique), amidon modifié, PROTEINES LAITIERES, conservateur : E202, acidifiant : E330, stabilisant : E415-E412.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E420 - Sorbitol
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Affermissant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E509 - Chlorure de calcium
Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Ingredients-terrine, Thon-iistao, Tomates-jus-de-tomates, Carottes-surimi, Echalotes-gelifiants, Carraghenanes-extrait-de-farine-de-graine-de-caroube, Proteines-de-lalt, Aromes-fibres-de-pousse-de-bambou, Farine-de-ble-ail, Iupin, Ingredients-sauceCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chair de poisson, Chair de poisson, Blanc d'œuf, Crème fraîche, Mollusque, Fromage blanc, Jaune d'œuf, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Chair de poisson, Chair de poisson, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Ingrédients Terrine (Thon Iistao 30.5%), chair de POISSONS, tomates pelées concassées au jus (tomates jus de tomates, acidifiant (acide citrique), affermissant (chlorure de calcium)), eau, carottes surimi (chair de POISSONS, sucre, sorbitol, blanc d'OEUF), huile de colza, CREME fraîche, poivrons jaunes, poivrons rouges 2.2%, amidon modifié de manioc, fécule de pomme de terre, échalotes gélifiants (carraghénanes extrait de farine de graine de caroube), dextrose, PROTEINES DE LAlT, sel, huile d''olive, persil, oignons, arômes fibres de pousse de bambou, farine de BLE ail, basilic, Iupin, moutarde, mollusques, sésame, soja, Ingrédients Sauce, eau, FROMAGE BLANC 10%, vinaigre, sucre, basilic 2.5%, JAUNE D'OEUF, sel, concentré de citron (concentré de jus de citron, pulpe de citron, arôme, acidifiant (acide citrique)), amidon modifié, PROTEINES LAITIERES, conservateur (e202), acidifiant (e330), stabilisant (e415), e412- Ingrédients Terrine -> fr:ingredients-terrine
- Thon Iistao -> fr:thon-iistao - percent: 30.5
- chair de POISSONS -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
- tomates pelées concassées au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
- tomates jus de tomates -> fr:tomates-jus-de-tomates
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- affermissant -> en:firming-agent
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- carottes surimi -> fr:carottes-surimi
- chair de POISSONS -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- échalotes gélifiants -> fr:echalotes-gelifiants
- carraghénanes extrait de farine de graine de caroube -> fr:carraghenanes-extrait-de-farine-de-graine-de-caroube
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- PROTEINES DE LAlT -> fr:proteines-de-lalt
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- huile d''olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
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- arômes fibres de pousse de bambou -> fr:aromes-fibres-de-pousse-de-bambou
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- Ingrédients Sauce -> fr:ingredients-sauce
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- FROMAGE BLANC -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 10
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- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 2.5
- JAUNE D'OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
- concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- pulpe de citron -> en:lemon-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13009
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- PROTEINES LAITIERES -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisant -> en:stabiliser
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.7, valeur arrondie : 11.7)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.653125, valeur arrondie : 16.7)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 598, valeur arrondie : 598)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Terrines de poisson Énergie 598 kj
(143 kcal)-30 % Matières grasses 9,2 g -39 % Acides gras saturés 2,2 g -44 % Glucides 2,7 g -31 % Sucres 2,2 g +73 % Fibres alimentaires 1,1 g +36 % Protéines 11,7 g +2 % Sel 1 g -14 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,653 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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