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Bâtonnets Pleine Saveur (36 bâtonnets) 540 g - Coraya - 540 g (36 bâtonnets)

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Bâtonnets Pleine Saveur (36 bâtonnets) 540 g - Coraya - 540 g (36 bâtonnets)

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Code-barres: 3276170010751 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base de chair de poisson goût crabe

Quantité : 540 g (36 bâtonnets)

Conditionnement : Plastique, Boîte, Frais

Marques : Coraya, Alliance Océane, Savencia

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Frais, Préparations de poisson, Surimi, en:Preparations-made-from-fish-meat

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Point Vert, Sans colorants artificiels, Sans colorants, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : France, Manche, 50500 Carentan, Alliance Océane, Basse-Normandie

Lieux de fabrication ou de transformation : Alliance Océane - 8 Chemin de Blactot - ZI de Blactot, 50500 Carentan, Manche, Basse-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 50.099.003 CE - Carentan (Manche, France), EMB 50099C - Carentan (Manche, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients

    Chair de poisson 38%, eau, blanc d'oeuf réhydraté, amidon de blé, huile de colza, fécules, sucre, sel, sorbitol, polyphosphates, arôme naturel (dont crustacés), glutamate monosodique, extrait de paprika.
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chair de poisson, Blanc d'œuf réhydraté, Crustacés
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Chair de poisson 38%, eau, blanc d'oeuf réhydraté, amidon de blé, huile de colza, fécules, sucre, sel, sorbitol, polyphosphates, arôme naturel (dont crustacés), glutamate monosodique, extrait de paprika
    1. Chair de poisson -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.16666666666667 - percent_max: 38
    3. blanc d'oeuf réhydraté -> en:rehydrated-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 2.18181818181818 - percent_max: 33.3333333333333
    4. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 18.9444444444444
    6. fécules -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2083333333333
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3666666666667
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.47222222222222
    9. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.11904761904762
    10. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.10416666666667
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. dont crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Surimi
    Énergie 489 kj
    (117 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 4,4 g -10 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 10,9 g -4 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,3 g +12 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,665 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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