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12 Mini-bagels - surgelés 185 g - Picard - 185 g (12 pièces)

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12 Mini-bagels - surgelés 185 g - Picard - 185 g (12 pièces)

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Code-barres: 3270160836970 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat préparé surgelé (Mini-bagels)

Quantité : 185 g (12 pièces)

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés, Apéritifs surgelés, Mini-bagels surgelés

Origine des ingrédients : France, 67720 Hoerdt, Alsace, Bas-Rhin, Bretzel Burger SAS

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretzel Burger SAS - ZI Avenue de L'Europe - Parc d'Activités du Ried, 67720 Hoerdt, Bas-Rhin, Alsace, France

Code de traçabilité : FR 67.205.012 CE - Hœrdt (Bas-Rhin, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    108 ingrédients

    Farine de blé (farine de blé, beurre en poudre, sucre, sel, dextrose de blé, jaune d’œuf en poudre, gluten de blé, émulsifiants (mono-L et diglycérides d’acides gras et esters acétiques des mono - et diglycérides d'acides gras d'origines végétales), farine de blé maltée, levure désactivée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), i , fromw frais salé, ooleslaw 8% [chou blanc 3,6%, pomme, carotte 2%, raisin sec 0,4%, chou vert 0,3%, oignon, fromage, huile de colza, jus de citron, moutarde (vinaigre d’a|cool, graines de moutarde, eau, sel, sucre, acidifiant, acide citrique, épices, conservateur : disulfite de potassium), sel, poivre], eau, saumon fumé 6,1% (saumon, sel), fromage frais 4,4%, bacon 2,9% (maigre de porc, sel, dextrose de blé, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), levure, tartare de concombre (concombre 1,5%, crème fraîche, sel, aneth, menthe, huile de colza, acidifiant : acide citrique), mélange de graines (lin brun, lin jaune), céréales concassées (blé malté, blé malté toasté, sarrasin, orge, flocon d’avoine), graines de pavot, tartare de poivron (poivron grillé 1,1%, huile de colza, vinaigre de xérès, ail, sucre, sel, plantes aromatiques), pomme (pomme, antioxydant : ascorbate de calcium), moutarde mi - forte au miel 0,9% (eau, graines de moutarde, vinaigre, miel, sel, épices, conservateur : bisulfite de sodium), oignon rouge, jus de fruits à base de concentré (citron, orange, eau, pulpe de citron, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron), ciboulette 0,1%, protéines de lait
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, en:Orange
    Traces : Céleri, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Jus concentré de fruits

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E302 - Ascorbate de calcium

    Ascorbate de calcium : L'ascorbate de calcium est un composé chimique de formule CaC12H14O12. Il s'agit d'un ascorbate minéral, sel d'acide ascorbique et de calcium. Additif alimentaire de numéro E302, il est autorisé au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Il est par exemple utilisé pour ralentir le brunissement des pommes avant leur commercialisation.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Monol-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-acetiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-d-origines-vegetales, I, Fromw-frais-sale, Ooleslaw, Vinaigre-d-a-cool, Tartare-de-concombre, Lin-jaune, Tartare-de-poivron, Moutarde-mi, Forte-au-miel

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Jaune d'œuf en poudre, Fromage, Saumon fumé, Saumon, Fromage frais, Bacon, Maigre de porc, Crème fraîche, Miel, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon, Bacon, Maigre de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de blé (farine de blé, beurre, sucre, sel, dextrose de blé, jaune d'œuf en poudre, gluten de blé, émulsifiants (monoL et diglycérides d'acides gras et esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras d'origines végétales), farine de blé maltée, levure désactivée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), i, fromw frais salé, ooleslaw 8% (chou blanc, pomme, carotte, raisin sec, chou vert, oignon, fromage, huile de colza, jus de citron, moutarde (vinaigre d'a|cool, graines de moutarde, eau, sel, sucre, acidifiant, acide citrique, épices, conservateur (disulfite de potassium)), sel, poivre), eau, saumon fumé 6.1% (saumon, sel), fromage frais 4.4%, bacon 2.9% (maigre de porc, sel, dextrose de blé, arôme de fumée, acidifiant (acide citrique), antioxydant (erythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), levure, tartare de concombre (concombre 1.5%, crème fraîche, sel, aneth, menthe, huile de colza, acidifiant (acide citrique)), mélange de graines (lin brun, lin jaune), céréales (blé malté, blé malté, sarrasin, orge, flocon d'avoine), graines de pavot, tartare de poivron (poivron 1.1%, huile de colza, vinaigre de xérès, ail, sucre, sel, plantes aromatiques), pomme (pomme, antioxydant (ascorbate de calcium)), moutarde mi, forte au miel 0.9% (eau, graines de moutarde, vinaigre, miel, sel, épices, conservateur (bisulfite de sodium)), oignon rouge, jus de fruits à base de concentré (citron, orange, eau, pulpe de citron, acidifiant (acide citrique), extrait naturel de citron), ciboulette 0.1%, protéines de lait
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003
      7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. monoL et diglycérides d'acides gras et esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras d'origines végétales -> fr:monol-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-acetiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-d-origines-vegetales
      9. farine de blé maltée -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      10. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    3. fromw frais salé -> fr:fromw-frais-sale
    4. ooleslaw -> fr:ooleslaw - percent: 8
      1. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116
      2. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      4. raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046
      5. chou vert -> en:savoy-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20069
      6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
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      8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      9. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      10. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. vinaigre d'a|cool -> fr:vinaigre-d-a-cool
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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        7. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        9. conservateur -> en:preservative
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      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 6.1
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 4.4
    8. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 2.9
      1. maigre de porc -> en:lean-pork - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. erythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. tartare de concombre -> fr:tartare-de-concombre
      1. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
      2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
      5. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027
      6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      7. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. mélange de graines -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052
      2. lin jaune -> fr:lin-jaune
    12. céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380
      4. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. flocon d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311
    13. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    14. tartare de poivron -> fr:tartare-de-poivron
      1. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 1.1
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. vinaigre de xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      1. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      2. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de calcium -> en:e302 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. moutarde mi -> fr:moutarde-mi
    17. forte au miel -> fr:forte-au-miel - percent: 0.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. conservateur -> en:preservative
        1. bisulfite de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. oignon rouge -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    19. jus de fruits à base de concentré -> en:fruit-juice-from-concentrate
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      2. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. pulpe de citron -> en:lemon-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13009
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. extrait naturel de citron -> fr:extrait-naturel-de-citron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    20. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.1
    21. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.621875, valeur arrondie : 10.6)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1121, valeur arrondie : 1121)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 1 121 kj
    (268 kcal)     		+82 %
    Matières grasses 11 g +62 %
    Acides gras saturés 4,9 g +91 %
    Glucides 31 g +137 %
    Sucres 5,5 g +164 %
    Fibres alimentaires 2,1 g +30 %
    Protéines 9,7 g +48 %
    Sel 1,2 g +61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,622 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 55,01 g

Environnement

Emballage

Transport

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