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30 Mini-feuilletés apéritifs - surgelés 405 g - Picard - 405 g (30 pièces)

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30 Mini-feuilletés apéritifs - surgelés 405 g - Picard - 405 g (30 pièces)

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Code-barres: 3270160716753 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat préparé surgelé (Mini-feuilletés apéritifs)

Quantité : 405 g (30 pièces)

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Feuilleté salé, Plats préparés surgelés, Apéritifs surgelés, Mini-feuilletés apéritifs surgelés, Plats préparés à réchauffer au four traditionnel

Origine des ingrédients : France, 69330 Meyzieu, Rhône, Rhône-Alpes, Vitacuire

Lieux de fabrication ou de transformation : Vitacuire - 14 Rue Jean Jaurès, 69330 Meyzieu, Rhône, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : FR 69.282.001 CE - Meyzieu (Rhône, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    88 ingrédients

    Pâte feuilletée : farine de blé type 65, margarine végétale (graisses et huiles de palme, eau, sel) émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), eau, sel, lactose, protéine de lait, œuf entier pasteurisé en poudre, crème en poudre, lait écrémé en poudre, graine de pavot, persil, épices et extraits d'épices (contient paprika) Garniture 33,6% : eau, courgette 10,6%, fromage de chèvre 9,3%, oignon 7,9%, préparation pour sauce béchamel (amidon transformé de pomme de terre, lactosérum, lactose, protéine de lait, lait écrémé en poudre, graisse de palme, farine de blé, sel, poivre, muscade), préparation à base de courgettes 6,2% (courgette grillée 77%, huile de tournesol, jus de citron concentré, eau, huile d'olive vierge extra, sel, ail, menthe 0,2%, extrait naturel de citron), lardon cuit 5,9% (poitrine de porc 92%, sel, dextrose de blé, acidifiant : acide citrique, conservateurs : erythorbate de sodium, nitrite de sodium), crème fraiche, tomate séchée 4,7% (tomate 93%, huile de colza, sel, origan, ail), moutarde à l’ancienne 3,1% (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc,sucre, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), fromage frais, coulis de tomate 1,9%, amidons transformés de pomme de terre, fibres de pousse de bambou, noix hachée 1,7%, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, œuf entier pasteurisé en poudre, sel, poivre, menthe 0.02%.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Protéine de lait, Œuf entier pasteurisé, Crème, Lait en poudre écrémé, Fromage de chèvre, Petit-lait, Lactose, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Lardons cuits, Poitrine de porc, Crème fraîche, Fromage frais, Œuf entier pasteurisé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits, Poitrine de porc

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    : Pâte feuilletée (farine de blé type 65), margarine végétale (graisses de palme, huiles de palme, eau, sel), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), eau, sel, lactose, protéine de lait, œuf entier pasteurisé, crème, lait écrémé en poudre, graine de pavot, persil, épices, extraits d'épices (contient paprika), Garniture 33.6% (eau), courgette 10.6%, fromage de chèvre 9.3%, oignon 7.9%, préparation pour sauce béchamel (amidon transformé de pomme de terre, lactosérum, lactose, protéine de lait, lait écrémé en poudre, graisse de palme, farine de blé, sel, poivre, muscade), préparation à base de courgettes 6.2% (courgette grillée 77%, huile de tournesol, jus de citron concentré, eau, huile d'olive vierge extra, sel, ail, menthe 0.2%, extrait naturel de citron), lardon cuit 5.9% (poitrine de porc 92%, sel, dextrose de blé, acidifiant (acide citrique), conservateurs (erythorbate de sodium), nitrite de sodium), crème fraiche, tomate 4.7% (tomate 93%, huile de colza, sel, origan, ail), moutarde à l'ancienne 3.1% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant (acide citrique), conservateur (disulfite de potassium)), fromage frais, coulis de tomate 1.9%, amidons transformés de pomme de terre, fibres de pousse de bambou, noix 1.7%, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, œuf entier pasteurisé, sel, poivre, menthe 0.02%
    1. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee
      1. farine de blé type 65 -> fr:farine-de-ble-type-65 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. graisses de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. émulsifiant -> en:emulsifier
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    7. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    8. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    9. œuf entier pasteurisé -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    10. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    12. graine de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. contient paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
    16. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 33.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 10.6
    18. fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 9.3
    19. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 7.9
    20. préparation pour sauce béchamel -> fr:preparation-pour-sauce-bechamel
      1. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      4. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      6. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      7. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    21. préparation à base de courgettes -> fr:preparation-a-base-de-courgettes - percent: 6.2
      1. courgette grillée -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 77
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      8. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent: 0.2
      9. extrait naturel de citron -> fr:extrait-naturel-de-citron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    22. lardon cuit -> en:cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28501 - percent: 5.9
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 92
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservateurs -> en:preservative
        1. erythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    24. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 4.7
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 93
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    25. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent: 3.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. conservateur -> en:preservative
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    27. coulis de tomate -> en:sifted-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 1.9
    28. amidons transformés de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    29. fibres de pousse de bambou -> en:bamboo-shoot-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent: 1.7
    31. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    32. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    33. œuf entier pasteurisé -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    35. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent: 0.02

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 103

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 103.81220703125, valeur arrondie : 103.8)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1268, valeur arrondie : 1268)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 406.4, valeur arrondie : 406.4)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (16 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.02%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats-prepares-a-rechauffer-au-four-traditionnel
    Énergie 1 268 kj
    (303 kcal)     		+81 %
    Matières grasses 18,9 g +117 %
    Acides gras saturés 10 g +146 %
    Glucides 27,1 g +98 %
    Sucres 1,4 g -45 %
    Fibres alimentaires 0,7 g -46 %
    Protéines 6 g -4 %
    Sel 1,016 g +28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 103,812 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 724,46 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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