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Cônes intenses Vanille Café avec pépites de chocolat - Picard - 720 ml
Cônes intenses Vanille Café avec pépites de chocolat - Picard - 720 ml
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Code-barres: 3270160653003 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Crèmes glacées Vanille Café
Quantité : 720 ml
Conditionnement : Carton, Surgelé
Marques : Picard
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés
Origine des ingrédients : France
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
73 ingrédients
Crème glacée au café 46,3% : crème fraîche 25,8%, lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose de blé ou de mais, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sucre, colorant : caramel ordinaire, café en poudre 0,8%, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants: (gomme de guar, farine de graines de caroube), gélifiant : algues Euchema transformées - Crème glacée à la vanille 24,6%: crème fraîche 25,8%, lait écrémé réhydraté, eau, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sirop de glucose de blé ou maïs, sucre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gousse de vanille épuisée en poudre 0,1%, épaississants: (farine de graines de caroube, gomme de guar), gélifiant: algues Euchema transformées, arôme naturel de vanille 0,1%, colorants : riboflavine, bêta-carotène - Gaufrette 13,2% : farine de blé, sucre, lactose et protéines de lait, matière grasse végétale de palme ou de coco, amidon de blé, dextrose de blé, émulsifiant : lécithine de soja ou de colza, sel, eau - Chemisage et bonbon au cacao 9,7% : matière grasse végétale de palme et de coco, sucre, cacao maigre en poudre 11%, émulsifiant : lécithine de soja - Décor 6,2% : garniture craquante au cacao 72,6% (huile de coco, sucre, cacao maigre en poudre, huile de colza, lactose et protéines de lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel), pépites de chocolat 27,4 % (sucre, pâte de coco, émulsifiant : lécithine de soja).Allergènes : LaitTraces : Œufs, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Crème fraîche, Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Lactose et protéine de lait, Lactose et protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-au-cafe, Creme-glacee-a-la-vanille, Gaufrette, Chemisage-et-bonbon-au-cacao, Garniture-craquante-au-cacaoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Crème glacée au café 46.3% (crème fraîche 25.8%), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose de blé, de mais, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sucre, colorant (caramel ordinaire), café en poudre 0.8%, émulsifiant, épaississants (gomme de guar), farine de graines de caroube, gélifiant (algues Euchema transformées), Crème glacée à la vanille 24.6% (crème fraîche 25.8%), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sirop de glucose de blé, maïs, sucre, émulsifiant, gousse de vanille épuisée 0.1%, épaississants (farine de graines de caroube), gomme de guar, gélifiant (algues Euchema transformées), arôme naturel de vanille 0.1%, colorants (riboflavine), bêta-carotène, Gaufrette 13.2% (farine de blé), sucre, lactose et protéines de lait, matière grasse végétale de palme, matière grasse végétale de coco, amidon de blé, dextrose de blé, émulsifiant (lécithine de soja), lécithine de colza, sel, eau, Chemisage et bonbon au cacao 9.7% (matière grasse végétale de palme), matière grasse végétale de coco, sucre, cacao maigre en poudre 11%, émulsifiant (lécithine de soja), Décor 6.2% (garniture craquante au cacao 72.6%, huile de coco), sucre, cacao maigre en poudre, huile de colza, lactose et protéines de lait, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel, pépites de chocolat 27.4% (sucre, pâte de coco, émulsifiant (lécithine de soja))- Crème glacée au café -> fr:creme-glacee-au-cafe - percent: 46.3
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- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 27.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- pâte de coco -> en:coconut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (10.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (120 ml)Comparé à: Cônes glacés Énergie 770 kj
(184 kcal)924 kj
(221 kcal)-32 % Matières grasses 10,3 g 12,4 g -13 % Acides gras saturés ? ? Glucides 20,5 g 24,6 g -45 % Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines 2 g 2,4 g -34 % Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 95/100)
Produit : Cônes intenses Vanille Café avec pépites de chocolat - Picard - 720 ml
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : +8
Score final : 95/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Sources de données
Produit ajouté le par hommedanslalune
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Fiche produit également modifiée par balooval, morganesh, tacite.