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Hachés recettes gourmandes oignons rissolés - Tendre et plus... - 200 g

Hachés recettes gourmandes oignons rissolés - Tendre et plus... - 200 g

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Code-barres: 3265980123775 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Tendre et plus...

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Surgelés, Préparations de viande, Viandes, Bœuf, Viandes surgelées, Préparations de viande bovine, Préparations de viande surgelées, Préparations de viande hachée, Préparations de viande hachées surgelées, Préparations de viande bovine hachée, Préparations de viande bovine hachée surgelées

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 38.051.001 CE - Bougé-Chambalud (Isère, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients


    Viande bovine 80 %, sauce oignon 18,5 % (oignon (45%), eau, gélatine de bœuf, amidon modifié, jus concentré d'oignon, huiles végétales (colza, tournesol), sel, extrait de levure, carraghénane, épaississants: farine de graines de caroube, gomme xanthane, conservateurs: lactate de potassium, acétate de sodium, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium, extrait naturel de romarin, traces de : lait.
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-oignon

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Gélatine de bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Gélatine de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande bovine 80%, sauce oignon 18.5%, oignon 45%, eau, gélatine de bœuf, amidon modifié, jus concentré d'oignon, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, sel, extrait de levure, carraghénane, épaississants (farine de graines de caroube), gomme xanthane, conservateurs (lactate de potassium), acétate de sodium, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, extrait naturel de romarin
    1. Viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 80
    2. sauce oignon -> fr:sauce-oignon - percent: 18.5
    3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 45
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. gélatine de bœuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    6. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    8. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    9. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. conservateurs -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. extrait naturel de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Préparations de viande bovine hachée surgelées
    Énergie 792 kj
    (190 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 12,6 g -23 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 2,4 g -13 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 16,7 g +14 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 45 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 864 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par quechoisir, tacite.

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