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Ratatouille cuisinée - Leader Price - 900 g
Ratatouille cuisinée - Leader Price - 900 g
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Code-barres: 3263859882211 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Ratatouille cuisinée surgelée
Quantité : 900 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Surgelé
Marques : Leader Price
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Surgelés, Plats préparés, Légumes préparés, Plats préparés surgelés, Ratatouilles
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : IT 1384 CE
Magasins : Leader Price, Franprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
30 ingrédients
Tomates en cubes 29% - aubergines en cubes préfrites 16% (aubergines 14% - huile de tournesol) - eau - tomates pelées concassées au jus (tomates - jus de tomate - acidifiant : acide citrique) - courgettes en cubes préfrites 9% (courgettes 8,6% - huile de tournesol) - oignons émincés rissolés 6% (oignons - huile de tournesol) - poivrons rouges et jaunes en cubes grillés 6% - huile de tournesol - oignons - sucre - ail - sel - purée de tomates double concentrée - basilic - arôme naturel - épaississant : gomme xanthane - thym - poivre blanc.Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Peut-être végétalien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : Arôme naturel
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme naturel
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Tomates 29%, aubergines 16% (aubergines 14%, huile de tournesol), eau, tomates pelées concassées au jus (tomates, jus de tomate, acidifiant (acide citrique)), courgettes 9% (courgettes 8.6%, huile de tournesol), oignons 6% (oignons, huile de tournesol), poivrons rouges, poivrons jaunes 6%, huile de tournesol, oignons, sucre, ail, sel, purée de tomates double concentrée, basilic, arôme naturel, épaississant (gomme xanthane), thym, poivre blanc- Tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
- aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 16
- tomates pelées concassées au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 16
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 16
- jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
- courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.4
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 6
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 6
- poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 4.16666666666667
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.71428571428571
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 85Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 85.578125, valeur arrondie : 85.6)
Points négatifs : 4
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 335, valeur arrondie : 335)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.72%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (200 g)Comparé à: Ratatouilles Énergie 335 kj
(80 kcal)670 kj
(160 kcal)+23 % Matières grasses 5,6 g 11,2 g +49 % Acides gras saturés 0,7 g 1,4 g +29 % Glucides 5,4 g 10,8 g +3 % Sucres 5 g 10 g +29 % Fibres alimentaires 2,1 g 4,2 g +3 % Protéines 1 g 2 g -17 % Sel 0,72 g 1,44 g +4 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 85,578 % 85,578 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 88/100)
Catégorie : Ratatouille cuisinée
Catégorie : Ratatouille cuisinée
- Score environnemental PEF : 0.21 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.98 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 73/100)
Produit : Ratatouille cuisinée - Leader Price - 900 g
Score d'analyse du cycle de vie : 88
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 73/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
98 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Ratatouille cuisinée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par adline, jeremy64, kiliweb, packbot, quechoisir, scailyna, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, segundo, tacinte, tacite, yuka.UVpwWUNQc01tUDlUdHNRejJUL1V4NE10ekpLMFYxMk1Hdmd6SUE9PQ, yuka.V1lvZkNQZ0F0OXN1aWNVNjdDeU14T3BQeEtPNFh6TG1BdVlCSVE9PQ, yuka.VnIxWk9va1RuOE1Qc2N3dXhEVG81c2t2bTVLamZXQ3hFc3BQSUE9PQ.