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6 petits Chinois - Leader Price - 300 g
6 petits Chinois - Leader Price - 300 g
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Code-barres: 3263859080310 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mini Chinois fourrés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat au lait
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Film en plastique
Marques : Leader Price
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioche fourrée crème pâtissière
Magasins : Leader Price
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
Crème pâtissière 40% (eau - sucre - blanc d'œuf frais - amidon transformé de pomme de terre - poudre de lait entier - lactosérum en poudre - arômes naturels - maltodextrine - épaississant : gomme de xanthane - colorant : bêta-carotène) - farine de blé - pépites de chocolat 8% (sucre - pâte de cacao - beurre de cacao - émulsifiant : lécithines dont soja - arôme naturel de vanille) - sucre - œufs entiers frais - huile végétale de colza - levure - gluten de blé - arômes naturels (contient alcool) - sel - émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras - conservateur : propionate de calcium - protéines de lait - colorant : bêta-carotène - levure désactivée.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai, E471, E472e, E160ai
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf frais, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Œuf entier frais, Protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Crème pâtissière
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Crème pâtissière 40% (eau, sucre, blanc d'œuf frais, amidon transformé de pomme de terre, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, arômes naturels, maltodextrine, épaississant (gomme de xanthane), colorant (bêta-carotène)), farine de blé, pépites de chocolat 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines dont soja), arôme naturel de vanille), sucre, œufs entiers frais, huile végétale de colza, levure, gluten de blé, arômes naturels, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, conservateur (propionate de calcium), protéines de lait, colorant (bêta-carotène), levure désactivée- Crème pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 40
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 19.4
- blanc d'œuf frais -> fr:blanc-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
- amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 8
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8 - percent_max: 40
- pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.6 - percent_max: 8
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
- lécithines dont soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.923076923076923 - percent_max: 8
- œufs entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 8
- huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 8
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
- Crème pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
Points négatifs : 12
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1272, valeur arrondie : 1272)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 19.4, valeur arrondie : 19.4)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 264, valeur arrondie : 264)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (19.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.66%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (50 g)Comparé à: Brioche fourrée crème pâtissière Énergie 1 272 kj
(304 kcal)636 kj
(152 kcal)+5 % Matières grasses 9,2 g 4,6 g +17 % Acides gras saturés 3,5 g 1,75 g +19 % Glucides 47,5 g 23,8 g +3 % Sucres 19,4 g 9,7 g +5 % Fibres alimentaires 1,5 g 0,75 g +1 % Protéines 7 g 3,5 g +12 % Sel 0,66 g 0,33 g -9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 % 4 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée
Catégorie : Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.71 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Sachet Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 58/100)
Produit : 6 petits Chinois - Leader Price - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 58/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.4 km dans une voiture à essence
271 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
Sachet
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par nash
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, kiliweb, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, tacite, yuka.R3FvSFA0a2VsTm95dXNNam9rakg4NDVKd0lHWGNrSHBNclVxSVE9PQ, yuka.U29vU0hJY3NpTWhYbzg4aDhCL1Ayb011NVp2eGJYNk1FdkFKSWc9PQ.