Blanquette de Veau à la Normande - Leader Price - 400 g
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Code-barres: 3263851612717 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Plat cuisiné à base de légumes, de sauce à base de crème et de viande de veau traitée en salaison précuite
Quantité : 400 g
Conditionnement : Métal, Boîte, Conserve
Marques : Leader Price, Groupe Casino
Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés en conserve, Plats au veau, Blanquettes de veau
Lieux de fabrication ou de transformation : William Saurin (WS) - 26 Rue de Crécy - D35 - 02270 Pouilly-sur-Serre, Aisne, Picardie, France
Code de traçabilité : FR 02.617.001 CE - Pouilly-sur-Serre (Aisne, France)
Magasins : Leader Price
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Viande-de-veau-preparee-en-salaison, Triphosphates-de-sodiumCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait, Viande de veauCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de veauCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: LÉGUMES 45% (pommes de terre 44%, pommes de terre), conservateur (disulfites de sodium), carottes 28%, champignons 17% (champignons, eau, sel, antioxydant (acide ascorbique), acidifiant (acide citrique)), oignons, SAUCE 32.5% (eau), _crème_ fraîche, huile de colza, vin blanc, amidon transformé de manioc, de riz, sel, arômes (dont _lait_, _sésame_, _céleri_), épaississants (farine de graines de caroube et gomme guar), stabilisants (polyphosphates de sodium), phosphate de sodium, colorant (e171, VIANDE DE VEAU PRÉPARÉE EN SALAISON 22.5%), viande de veau, eau, sel, stabilisants (triphosphates de sodium), diphosphates de sodium- LÉGUMES -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 45
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 44
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
- conservateur -> en:preservative
- disulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 28
- champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 17
- champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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- antioxydant -> en:antioxidant
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- acidifiant -> en:acid
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- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
- amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
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- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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- _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
- épaississants -> en:thickener
- farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- stabilisants -> en:stabiliser
- polyphosphates de sodium -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
- phosphate de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- VIANDE DE VEAU PRÉPARÉE EN SALAISON -> fr:viande-de-veau-preparee-en-salaison - percent: 22.5
- viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- stabilisants -> en:stabiliser
- triphosphates de sodium -> fr:triphosphates-de-sodium
- diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1999998092651, valeur arrondie : 5.2)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 45, valeur arrondie : 45)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7999999523163, valeur arrondie : 1.8)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 19/100)
Catégorie : Blanquette de veau
Catégorie : Blanquette de veau
- Score environnemental PEF : 1.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 15.46 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
92.5 %
Transformation
2.7 %
Emballage
1.0 %
Transport
1.1 %
Distribution
0.6 %
Consommation
2.2 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Métal élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 4/100)
Produit : Blanquette de Veau à la Normande - Leader Price - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 19
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 4/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 8.0 km dans une voiture à essence
1546 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Blanquette de veau (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
95.0 %
Transformation
1.6 %
Emballage
1.2 %
Transport
1.4 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.6 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Boîte (Métal)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par hommedanslalune
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par clamen25, elia, jacob80, kiliweb, manu1400, sebleouf, yuka.YWE4Z0FvRUgvdWd5dU5vQzN4M0g5Y0pGeTQvM1FUMkZGODhTSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5Idv_f_x3lDB_hsEnV58qUEaHiX_9qwJOjYqo.