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Mini-choux saveur bleu noix - Franprix - 60 g

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Mini-choux saveur bleu noix - Franprix - 60 g

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Code-barres: 3263850582011 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mini-choux fourrage goût bleu et noix.

Quantité : 60 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Étui

Marques : Franprix

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Triman

Code de traçabilité : EMB 21603D - Semur-en-Auxois (Côte-d'Or, France)

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Huile végétale hydrogénée et non hydrogénée (coprah et colza), œufs entiers pasteurisés, fromage fondu en poudre (lait, sel de fonte : E331, sel, ferments lactiques, présure, colorant : E160b, conservateur : E251), farines de riz et de blé, chapelure (contient blé et colorants : E100, E160b), fromage en poudre, stabilisant : E420, amidons de blé et de pomme de terre, arôme, arôme naturel (contient lait), sirop de glucose, émulsifiants : E471, E472a, protéines de lait, poudres à lever : E575, E500, épaississant : E415, antioxydant : E306, colorant : E160B
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Poisson, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier pasteurisé, Fromage fondu, Lait, Fromage, Protéine de lait
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Présure, Fromage, Arôme, Arôme naturel, E471, E472a
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Huile végétale hydrogénée et non hydrogénée (coprah, colza), _œufs_ entiers pasteurisés, _fromage_ fondu (_lait_, sel de fonte (e331), sel, ferments lactiques, présure, colorant (e160b), conservateur (e251)), farines de riz, de _blé_, chapelure (colorants (e100), e160b), _fromage_, stabilisant (e420), amidons de _blé_ et de pomme de terre, arôme, arôme naturel, sirop de glucose, émulsifiants (e471), e472a, protéines de _lait_, poudres à lever (e575), e500, épaississant (e415), antioxydant (e306), colorant (e160B)
    1. Huile végétale hydrogénée et non hydrogénée -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 100
      1. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2.5 - percent_max: 100
      2. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. _œufs_ entiers pasteurisés -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. _fromage_ fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    4. farines de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. de _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. amidons de _blé_ et de pomme de terre -> fr:amidons-de-ble-et-de-pomme-de-terre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e160B -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 25

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 8 / 10 (valeur : 2704, valeur arrondie : 2704)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 39.3, valeur arrondie : 39.3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25 g)     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 2 704 kj
    (646 kcal)     		676 kj
    (162 kcal)     		+40 %
    Matières grasses 55,5 g 13,9 g +191 %
    Acides gras saturés 39,3 g 9,82 g +662 %
    Glucides 27 g 6,75 g -55 %
    Sucres 1,3 g 0,325 g -66 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 11,1 g 2,77 g +12 %
    Sel 1,5 g 0,375 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25 % 25 %
Taille d'une portion : 25 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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