Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Pains au lait x 12 - Pasquier - 420 g

edit Modifier la fiche

Pains au lait x 12 - Pasquier - 420 g

Code-barres: 3256540034303 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : pain au lait

Quantité : 420 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Pasquier, Brioche Pasquier

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains au lait

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Lait Français, Fabriqué en France, Recette-au-levain

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : fabriqué en France. farine issue de partenaires français. lait 100% français de la région pays de la Loire

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour, Netto, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients

    Farine de blé 41%, Levain 20% (farine de BLÉ 11%, eau, sel) - ŒUFS frais - Sucre, BEURRE pâtissier - Huile de colza , Levure, LAIT écrémé en poudre (équivalent à 10% de LAIT écrémé reconstitué) - Émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, Sel, Protéines de BLÉ, GLUTEN de BLÉ - Extrait de carotte, Agent de traitement de la farine; acide ascorbique - Protéines de LAIT.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé 41%, Levain 20% (farine de BLÉ 11%, eau, sel), ŒUFS frais, Sucre, BEURRE pâtissier, Huile de colza, Levure, LAIT écrémé en poudre (), Émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), Sel, Protéines de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, Extrait de carotte, Agent de traitement de la farine, acide ascorbique, Protéines de LAIT
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41
    2. Levain -> en:sourdough - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.9 - percent_max: 9
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    3. ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 2.78571428571429 - percent_max: 20
    4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.46153846153846 - percent_max: 11
    5. BEURRE pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 11
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 9.21794871794872
    7. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.37435897435897
    8. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. Protéines de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. Extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. Agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    16. Protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.60897435897436, valeur arrondie : 4.6)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1527, valeur arrondie : 1527)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (11%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35g)     		Comparé à: Pains au lait
    Énergie 1 527 kj
    (365 kcal)     		534 kj
    (128 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 13 g 4,55 g +15 %
    Acides gras saturés 4,6 g 1,61 g +21 %
    Glucides 55 g 19,2 g +4 %
    Sucres 11 g 3,85 g -14 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 9,3 g 3,26 g +7 %
    Sel 1,1 g 0,385 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,609 % 4,609 %
Taille d'une portion : 35g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par aleene, didierg, julie-yuka, kiliweb, packbot, quechoisir, tacite, yuka.SFlBUVNMbGZvdVl1di9jTzB4SGMrZHgzK29TWFhYcXJCT28vSVE9PQ, yuka.U1pFZUVxZ0d1UGNOdXNJRit6cmM5NDlObHBHM1IyK0dMUFkrSUE9PQ, yuka.ZEowTlA0WU8rZVlSbC9NeTEwL2Y4UDE1NXBxMWZEdXpEY2N4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJlXOTlsz2VKCH4o1OG_Y6KNL3qU9Eq5K7fNKs, zefabien.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche