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Levure boulangère - U - 6 sachets de 5 g dans un paquet de 30

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Levure boulangère - U - 6 sachets de 5 g dans un paquet de 30

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres: 3256220513715 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Levure de boulangerie sèche active instantanée

Quantité : 6 sachets de 5 g dans un paquet de 30

Conditionnement : Sachet, Étui, Jetez l'étui dans le bac de tri, Jetez les sachets avec les déchets ménagers, Sachet en plastique, Sachets papier, Étui carton

Marques : U

Catégories : Additifs alimentaires, Levures de boulanger, Levures, Levures boulangères

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Transformé en France

Origine des ingrédients : France

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    3 ingrédients

    Levure de boulangerie, émulsifiant : E491. Traces éventuelles de gluten.
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E491 - Monostéarate de sorbitane

    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Levure de boulangerie, émulsifiant (e491)
    1. Levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 50 - percent_max: 100
    2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. e491 -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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