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Viande des Grisons 10 tranches - Auchan - 0.07 kg

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Viande des Grisons 10 tranches - Auchan - 0.07 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3254560280670 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande des Grisons

Quantité : 0.07 kg

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Auchan, Auchan Gourmet

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Surgelés, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Bœuf, Préparations de viande bovine, Viandes séchées, Viande des grisons

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Suisse, Nutriscore, Nutriscore D, IGP, IGP Suisse, Triman, Fabriqué en Suisse pour Bell France. Lieu-dit Montaury CS 80016 Teilhède FR 63460 CONBROMDE por Auchan Production (Janvier 2023), Graub nden, IGP certifiée ProCert (SCESp0038)

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Élaboré à partir de viande d'origine UE et hors UE.

Origine des ingrédients : Union européenne, Hors Union Européenne, Élaboré à partir de viande d'origine UE et hors UE.

Lieux de fabrication ou de transformation : Canton des Grisons, Suisse, Fabriqué en Suisse pour Bell France. Lieu-dit Montaury CS 80016 Teilhède FR 63460 CONBROMDE por Auchan Production (Janvier 2023)

Code de traçabilité : FR 63.427.001 CE - Teilhède (Puy-de-Dôme, France), EMB 63427 - Teilhède (Puy-de-Dôme, France)

Magasins : Auchan, Bi1-Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    Viande de bœuf, sel, épices, extraits d'épices, sucres, conservateur : nitrate de potassium, acidifiant : citrate de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium. Elaboré à partir de viande d'origine UE et hors UE.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E252 - Nitrate de potassium
    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E252 - Nitrate de potassium

    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Elabore-a-partir-de-viande

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de bœuf, sel, épices, extraits d'épices, sucres, conservateur (nitrate de potassium), acidifiant (citrate de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium, Elaboré à partir de viande)
    1. Viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 81.5 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    4. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    5. sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. Elaboré à partir de viande -> fr:elabore-a-partir-de-viande - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 41, valeur arrondie : 41)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 899, valeur arrondie : 899)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 2200, valeur arrondie : 2200)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (5.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion (21 g (1 portion, soit 3 tranches, soit 21 g))     		Comparé à: Viande des grisons
    Énergie 899 kj
    (213 kcal)     		189 kj
    (45 kcal)     		39,7 kj
    (9 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 5 g 1,1 g 0,231 g +28 %
    Acides gras saturés 2 g 0,4 g 0,084 g +26 %
    Glucides 1 g < 0,5 g < 0,105 g +22 %
    Sucres 0,5 g < 0,5 g < 0,105 g -15 %
    Fibres alimentaires 0,5 g < 0,5 g < 0,105 g +156 %
    Protéines 41 g 8,6 g 1,81 g +5 %
    Sel 5,5 g 1 g 0,21 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ? ?
Taille d'une portion : 21 g (1 portion, soit 3 tranches, soit 21 g)

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +8°C

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par niako
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, kch, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, org-auchan-apaw, packbot, quechoisir, raphael0202, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.SDY0a0NKcFFsS0U0dTlvOTNVcmF4WXhULzQ2VFluK25CT1V2SVE9PQ, yuka.V2ZrT1M3d0JqNk1xaHRvajNSZlQxL0JQMXBDeFJYK1ZBTlpOSUE9PQ, yuka.VktzaklabzgrL1kyaDhJWW9EL3k2c3N1bkxTc1YxMmNLY2hOSVE9PQ, yuka.WHFNUlBaUmJpNllnbHNRZTVSQ0ZwL3hvNkpLQUJIdTJHcm92SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5-U4fliWPEKRXhuGnV4o2KKb7lcNBI543maas.

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