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Écorces d'orange confites noir - Carrefour - 100 g
Écorces d'orange confites noir - Carrefour - 100 g
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Code-barres: 3245412980152 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Chocolat noir aux cubes d'écorce d'orange confite à l'huile essentielle d'orange.
Quantité : 100 g
Conditionnement : Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Carton
Marques : Carrefour
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs, Chocolats noirs à l'orange
Labels, certifications, récompenses :
Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Point Vert, Fabriqué en France
Producteur : Fabriqué par Natra EMB 42218J pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Chocolaterie de l'Abbaye Suisse Normande, Groupe Cémoi, Tinchebray, Argentan (arrondissement), Orne, Basse-Normandie, France
Code de traçabilité : EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France), EMB 42218J - Saint-Étienne (Loire, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
16 ingrédients
Pâte de cacao (fèves de cacao d'origine Afrique de l'Ouest), sucre, cubes d'écorces d'orange confite 12% (écorces d'orange 5,7%, sirop de glucose-fructose, saccharose, dextrose, conservateur: anhydride sulfureux, correcteur d'acidité: acide citrique), beurre de cacao, émulsifiant: lécithines, huile essentielle d'orange, extrait de vanille. Cacao : 64% minimum. Peut contenir des traces de lait, de céréales contenant du gluten, de soja, d'œufs et de fruits à coque.Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E220 - Anhydride sulfureux
Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Écorces d'orange confites, Huile essentielle d'orange
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Écorces d'orange confites, Huile essentielle d'orange
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Pâte de cacao, sucre, écorces d'orange confite 12% (écorces d'orange 5.7%, sirop de glucose-fructose, saccharose, dextrose, conservateur, correcteur d'acidité (acide citrique)), beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), huile essentielle d'orange, extrait de vanille, Cacao 64%- Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- écorces d'orange confite -> en:candied-orange-peel - percent: 12
- écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.7
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- huile essentielle d'orange -> en:orange-essential-oil - from_palm_oil: no
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 64
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
Points négatifs : 24
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2170, valeur arrondie : 2170)
- Sucres : 8 / 10 (valeur : 39, valeur arrondie : 39)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (24 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (33%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (21%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (39%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.05%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (20 g (2 carrés))Comparé à: Chocolats noirs à l'orange Énergie 2 170 kj
(521 kcal)434 kj
(104 kcal)-2 % Matières grasses 33 g 6,6 g -5 % Acides gras saturés 21 g 4,2 g - Glucides 44 g 8,8 g +2 % Sucres 39 g 7,8 g +5 % Fibres alimentaires 9 g 1,8 g +1 % Protéines 7,6 g 1,52 g +13 % Sel 0,05 g 0,01 g +43 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,7 % 5,7 % Cacao (minimum) 56,32 % 56,32 % -10 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Chocolat noir aux fruits (orange, framboise, poire), tablette
Catégorie : Chocolat noir aux fruits (orange, framboise, poire), tablette
- Score environnemental PEF : 0.30 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.36 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -4
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Aluminium lourd Recycler Moyen Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Écorces d'orange confites noir - Carrefour - 100 g
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -9
Score final : 67/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.3 km dans une voiture à essence
436 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir aux fruits (orange, framboise, poire), tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Aluminium)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Métal Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Autres informations : Chocolate negro con 64% de cacao de sabor intenso, combinado con deliciosa piel de naranja confitada. Un clásico del que nadie se cansa nunca.
Conditions de conservation : À conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir mais reste consommable. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir sur cette face.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.
Sources de données
Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elttor, foodless, inf, javichu, kiliweb, moon-rabbit, musarana, off.7b7622b0-ea76-4505-9940-eb1ae74f4afe, off.ad9386bd-90e8-46bf-b987-169936c815f3, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, scanbot, tacite, yuka.WVlBNUxLb3dyOFlveFBCbTNFem8wOHR6NEpLS0EzdVBON1ZKSUE9PQ, yukafix.