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Saucisses fumées de Montbéliard IGP à cuire - Reflets de France - 300 g (2 X 150 g = 2 saucisses)

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Saucisses fumées de Montbéliard IGP à cuire - Reflets de France - 300 g (2 X 150 g = 2 saucisses)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245390038609 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Charcuterie

Quantité : 300 g (2 X 150 g = 2 saucisses)

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous-vide

Marques : Reflets de France, refĺets de france

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Saucisses de Montbéliard, Saucisses fumées, Produit frais, Saucisse à cuire

Labels, certifications, récompenses : IGP, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France (Franche-Comté). Porc origine France.

Origine des ingrédients : France, Porc français

Lieux de fabrication ou de transformation : Franche-Comté, France

Code de traçabilité : FR 39.198.004 CE - Dole (Jura, France), EMB 39198 - Dole (Jura, France), EMB 39198E - Dole (Jura, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients

    Viande de porc, sel, dextrose, épices et plante aromatique 0,4% (poivre blanc, ail, coriandre, muscade, carvi), conservateur : nitrite de sodium, ferments. Enveloppe : boyau naturel de porc. 106 g de viande de porc mise en ouvre pour 100 g de produit fini. Fumé au bois de résineux

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fume-au-bois-de-resineux

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Boyau naturel de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau naturel de porc

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    : Viande de porc, sel, dextrose, épices, plante aromatique 0.4% (poivre blanc, ail, coriandre, muscade, carvi), conservateur (nitrite de sodium), ferments, Enveloppe (boyau naturel de porc, Fumé au bois de résineux)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 92.4 - percent_max: 98.4
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
    3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
    4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
    5. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      1. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      4. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      5. carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.08
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    8. Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. Fumé au bois de résineux -> fr:fume-au-bois-de-resineux - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    • 106 g de viande de porc mise en ouvre pour 100 g de produit fini
      viande de porc mise en ouvre -> fr:viande-de-porc-mise-en-ouvre

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1387, valeur arrondie : 1387)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (150g)     		Comparé à: Saucisses de Montbéliard
    Énergie 1 387 kj
    (335 kcal)     		2 080 kj
    (502 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 30 g 45 g +7 %
    Acides gras saturés 12 g 18 g +7 %
    Glucides 0,6 g 0,9 g -26 %
    Sucres 0,6 g 0,9 g -7 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 16 g 24 g -2 %
    Sel 2 g 3 g -10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,1 % 0,1 %
Taille d'une portion : 150g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, eric-colday, fgouget, foodvisor, miles67off, off.53dfef0a-77a9-412a-869e-834b98717023, org-carrefour, packbot, parisi, quechoisir, quentinbrd, rdaneel, roboto-app, rock07, sebleouf, spotter, sto, yuka.Ip59ZNOiRJYrGcLY-tkU7RaAJfjjKsBdPHAtow, yuka.V-xzJMKJOM05E938470RgRuQScbmPM4FCFxUog, yuka.VFpFQ1RKVTV1LzVYbE13RnJ3dlE1Zko1bkovMUJ6cThJdWtNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllAWS_6F-ynCGg7ioxO7xcWzEqDJTosv2qrYKqs.

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