Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Boulettes au bœuf à l'Orientale - Charal - 300 g

edit Modifier la fiche

Boulettes au bœuf à l'Orientale - Charal - 300 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3181238930288 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boulettes au bœuf et sauce orientale

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Charal

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Plats préparés, Préparations de viande, Viandes, Bœuf, Frais, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Préparations de viande bovine, Plats préparés frais, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 61.169.002 CE - Flers (Orne, France), EMB 22668B

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Boulettes au bœuf 46,4% : viande bovine hachée 51% (soit 25,5% du produit fini total), protéines végétales de soja réhydratées 25% (soit 11,5% du produit fini total), eau, chapelure (farine de blé, sel), oignons frits à l'huile de tournesol, sucre caramélisé, arômes ; Sauce à l'orientale 40% : eau, oignons 15% (soit 6% du produit fini total), poivrons 6,2% (soit 2,5% du produit fini total), concentré de tomates 5% (soit 2% du produit fini total), huile d'olive, amidon transformé de maïs, arômes, plantes aromatiques, épices (dont coriandre, cumin), sel, conservateur : E262, fibres végétales de bambou, antioxydants : E300, E330, E392, sucre caramélisé, huile de tournesol, extrait de levure ; Légumes 10% (dont courgettes pré frites à l'huile de tournesol 4.2%, pois chiches 3,2%, carottes 2,6%).
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Boulettes-au-boeuf, Sauce-a-l-orientale, Fibres-vegetales-de-bambou

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande bovine hachée

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande bovine hachée

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Boulettes au bœuf 46.4% (viande bovine hachée 51% ()), protéines végétales de soja réhydratées 25% (), eau, chapelure (farine de blé, sel), oignons, sucre caramélisé, arômes, Sauce à l'orientale 40% (eau), oignons 15% (), poivrons 6.2% (), concentré de tomates 5% (), huile d'olive, amidon transformé de maïs, arômes, plantes aromatiques, épices (dont coriandre, cumin), sel, conservateur (e262), fibres végétales de bambou, antioxydants (e300), e330, e392, sucre caramélisé, huile de tournesol, extrait de levure, Légumes 10% (dont courgettes 4.2%, pois chiches 3.2%, carottes 2.6%)
    1. Boulettes au bœuf -> fr:boulettes-au-boeuf - percent: 46.4
      1. viande bovine hachée -> fr:viande-bovine-hachee - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 51
    2. protéines végétales de soja réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 25
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    6. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Sauce à l'orientale -> fr:sauce-a-l-orientale - percent: 40
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 15
    10. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 6.2
    11. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 5
    12. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    13. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. fibres végétales de bambou -> fr:fibres-vegetales-de-bambou
    20. antioxydants -> en:antioxidant
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    25. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
      1. dont courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 4.2
      2. pois chiches -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent: 3.2
      3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 2.6

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 39

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 39.775, valeur arrondie : 39.8)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 422, valeur arrondie : 422)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 476, valeur arrondie : 476)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 4)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.19%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Préparations de viande bovine
    Énergie 422 kj
    (101 kcal)     		-48 %
    Matières grasses 5,6 g -37 %
    Acides gras saturés 2,5 g -31 %
    Glucides 3,6 g +46 %
    Sucres 1,4 g +67 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 7,9 g -64 %
    Sel 1,19 g -52 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 39,775 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 1 825,8 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, desan, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche