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cuisine Echalotes & Ciboulette (20 % MG) - Boursin - 245 g, 250 ml

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cuisine Echalotes & Ciboulette (20 % MG) - Boursin - 245 g, 250 ml

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Code-barres: 3175460002738 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité culinaire à l'échalote et à la ciboulette

Quantité : 245 g, 250 ml

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais, Couvercle

Marques : Boursin, Bel

Catégories : Produits laitiers, Condiments, Frais, Aides culinaires, Sauces, Sauces au fromage, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Société de la Fromagerie Boursin (Filiale Groupe Bel) - 3 Route de Saint-Aquilin - 27120 Croisy-sur-Eure, Eure, Haute-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 27.190.001 CE - Croisy-sur-Eure (Eure, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients

    Crème (59 %), lait entier, ferments lactiques, sel (1,2 %), lait écrémé en poudre, échalotes (0,4 %), épaississants : carraghénanes et farine de graines de caroube, poivre blanc, ciboulette et ciboule, conservateur : sorbate de potassium.
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait entier, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Crème 59%, lait entier, ferments lactiques, sel 1.2%, lait écrémé en poudre, échalotes 0.4%, épaississants (carraghénanes, farine de graines de caroube), poivre blanc, ciboulette, ciboule, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
    2. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 4.1 - percent_max: 37.8
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 32.6666666666667
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.2
    6. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    7. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    8. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    9. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    10. ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sauces au fromage
    Énergie 880 kj
    (210 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 20 g +6 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 5,5 g +11 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3 g -26 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,8 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par caroline
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, manu1400, morganesh, tacite, thierrym.

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