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Salad'bistrot la Campagnarde (Les Crudettes) - 250 g

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Salad'bistrot la Campagnarde (Les Crudettes) - 250 g

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Code-barres: 3061430008315 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée

Quantité : 250 g

Conditionnement : Barquette plastique

Marques : Les Crudettes

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Label Rouge

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients

    Salade mélangée 30% (Mâche, frisée, chicorée, rouge, persil), oeuf poché 16%, tomates 16%, pommes de terre 16% (Dont conservateur : disulfite de sodium), bacon cuit fumé 12% (Maigre de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), vinaigrette de vin 10% (Huile de colza, vinaigre de vin rouge (13% de la sauce), moutarde (Eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : bisulfite de sodium), sel, arôme de poivre)
    Allergènes : Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Rouge, Vinaigrette-de-vin

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Oeuf poché, Bacon, Maigre de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bacon, Maigre de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Salade mélangée 30% (Mâche, frisée, chicorée, rouge, persil), oeuf poché 16%, tomates 16%, pommes de terre 16% (Dont conservateur (disulfite de sodium)), bacon 12% (Maigre de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant (acide citrique), conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium), vinaigrette de vin 10% (Huile de colza, vinaigre de vin rouge (sauce 13%), moutarde (Eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, conservateur (bisulfite de sodium)), sel, arôme de poivre)
    1. Salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30
      1. Mâche -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20099
      2. frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
      3. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026
      4. rouge -> fr:rouge
      5. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    2. oeuf poché -> en:poached-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22011 - percent: 16
    3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 16
    4. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 16
      1. Dont conservateur -> en:preservative
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 12
      1. Maigre de porc -> en:lean-pork - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateurs -> en:preservative
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. vinaigrette de vin -> fr:vinaigrette-de-vin - percent: 10
      1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        1. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 13
      3. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. conservateur -> en:preservative
          1. bisulfite de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. arôme de poivre -> en:pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 51

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 51, valeur arrondie : 51)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 519, valeur arrondie : 519)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 243.84, valeur arrondie : 243.8)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.61%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: en:salads
    Énergie 519 kj
    (124 kcal)     		519 kj
    (124 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 9,2 g 9,2 g +15 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,9 g -26 %
    Glucides 3,9 g 3,9 g -59 %
    Sucres 1,6 g 1,6 g -26 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 1,2 g -41 %
    Protéines 5,7 g 5,7 g +16 %
    Sel 0,61 g 0,61 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 51 % 51 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 88,8 g 88,8 g
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par davidgard
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par roboto-app.

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