Lait Gallia Calisma - 900 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Maltodextrines
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Lait écrémé, lactose, matières grasses végétales (palme, coprah, colza, tournesol), maltodextrines, sérum partiellement déminéralisé, sirop de glucose, huile de mortierella alpina et huile de poisson, protéine de lait, bifidobactéries, ferments lactiques, taurine, chlorhydrate de L cystéine, nucléotides, L tryptophane, inositol, émulsifiants (lécithine de soja), mono- et diglycérides d'acides gras, antioxydant (extrait riche en tocophérols), vitamines (vitamine A), vitamine D3, vitamines, vitamine E, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, vitamines, vitamine PP, vitamine B6, acide folique, vitamines, vitamine B12, biotine, pantothénate de calcium, vitamine K1, minéraux (citrate de calcium), citrate de potassium, citrate de sodium, citrate de choline, chlorure de magnésium, phosphate de calcium, phosphate de potassium, sulfate de fer, sulfate de zinc, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse, carbonate de sodium, iodure de potassium

  1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2.12765957446809 - percent_max: 100
  2. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. matières grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     4. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  4. maltodextrines -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. sérum partiellement déminéralisé -> fr:serum-partiellement-demineralise - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. huile de mortierella alpina et huile de poisson -> fr:huile-de-mortierella-alpina-et-huile-de-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. bifidobactéries -> en:bifidus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. taurine -> en:taurine - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. chlorhydrate de L cystéine -> fr:chlorhydrate-de-l-cysteine - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. nucléotides -> en:nucleotides - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
  14. L tryptophane -> en:l-tryptophan - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
  15. inositol -> en:inositol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  16. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
  17. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
  18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
  19. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
  20. vitamine D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  21. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
  22. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
  23. vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
  24. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
  25. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
  26. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
  27. vitamine PP -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
  28. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
  29. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
  30. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
  31. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
  32. biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
  33. pantothénate de calcium -> en:calcium-pantothenate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
  34. vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
  35. minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      1. citrate de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
  36. citrate de potassium -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
  37. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
  38. citrate de choline -> en:e1001 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
  39. chlorure de magnésium -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
  40. phosphate de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  41. phosphate de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  42. sulfate de fer -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
  43. sulfate de zinc -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
  44. sulfate de cuivre -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
  45. sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
  46. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
  47. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.381

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (30 g)	Comparé à: Laits 1er âge
  Énergie	2 079 kj (497 kcal)	624 kj (149 kcal)	+72 %
  Matières grasses	22,3 g	6,69 g	+57 %
  Acides gras saturés	10,5 g	3,15 g	+153 %
  Acide alpha-linolénique	0,372 g	0,112 g	+5 %
  Acide docosahexaénoïque	0,045 g	0,014 g	-17 %
  Acide linoléique	3,838 g	1,15 g	+23 %
  Acide arachidonique	0,09 g	0,027 g	+55 %
  Glucides	62,9 g	18,9 g	+82 %
  Sucres	47,1 g	14,1 g	+96 %
  Lactose	46,1 g	13,8 g	+27 %
  Maltodextrines	16,1 g	4,83 g
  Fibres alimentaires	1,3 g	0,39 g	+47 %
  Protéines	10,2 g	3,06 g	+76 %
  Caséine	7,2 g	2,16 g	+110 %
  Protéines sériques	3 g	0,9 g
  Nucléotides	0,018 g	0,005 g
  Sel	0,381 g	0,114 g	+76 %
  Potassium	520 mg	156 mg	+22 %
  Calcium	290 mg	87 mg	-5 %
  Magnésium	37 mg	11,1 mg	+10 %
  Taurine	0,035 g	0,01 g	+29 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	1,529 %	1,529 %
  Chlore	0,31 g	0,093 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence

  153 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Lait 1er âge, prêt à consommer (préparation pour nourrissons) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	73.4 %
  Transformation	0.7 %
  Emballage	9.7 %
  Transport	13.4 %
  Distribution	2.3 %
  Consommation	0.4 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    (Plastique)
    (Carton)
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible

Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.