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BouillonKub Volaille (x 8) - Maggi - 80 g

BouillonKub Volaille (x 8) - Maggi - 80 g

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Code-barres: 3033710083824 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bouillon de volaille déshydraté en cube

Quantité : 80 g

Conditionnement : Papier, Boîte, Carton

Marques : Maggi, Nestlé

Catégories : Produits déshydratés, Aides culinaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons cubes, Bouillons de volaille, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants, Eco-Emballages, Nutritional Compass®

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc, Carrefour market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Sel, exhausteurs de goût (guanylate de sodium et inosinate de sodium), huile végétale, amidon, sirop de glucose, arômes (oeuf, lait, blé), volaille 3 % (graisse de poulet 2 %, extrait de poulet 1 %), oignon, carotte, poireau, persil, curcuma, extrait de céleri et d'ail, sucre caramélisé, acidifiant (acide citrique), antioxydant (extrait de romarin)
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait, Volaille, Graisse de poule, Extrait de poulet
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Volaille, Graisse de poule, Extrait de poulet
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Sel, exhausteurs de goût (guanylate de sodium, inosinate de sodium), huile végétale, amidon, sirop de glucose, arômes (_oeuf_, _lait_, _blé_), volaille 3% (graisse de poulet 2%, extrait de poulet 1%), oignon, carotte, poireau, persil, curcuma, extrait de _céleri_, d'ail, sucre caramélisé, acidifiant (acide citrique), antioxydant (extrait de romarin)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 82
    2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 3 - percent_max: 42.5
      1. guanylate de sodium -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.5 - percent_max: 42.5
      2. inosinate de sodium -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 21.25
    3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 29.3333333333333
    4. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 3 - percent_max: 22.75
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 18.8
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 5
      1. _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1 - percent_max: 5
      2. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    7. volaille -> en:poultry - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      2. extrait de poulet -> fr:extrait-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. extrait de _céleri_ -> fr:extrait-de-celeri - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. d'ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (10 g)
    Comparé à: Bouillons de volaille
    Énergie 1 002 kj
    (239 kcal)
    100 kj
    (23 kcal)
    +43 %
    Matières grasses 10,8 g 1,08 g +77 %
    Acides gras saturés 5,9 g 0,59 g +106 %
    Glucides 26,1 g 2,61 g +30 %
    Sucres 8,6 g 0,86 g +56 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,06 g -16 %
    Protéines 9,2 g 0,92 g +68 %
    Sel 51,75 g 5,17 g +99 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 10 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par elia
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, jacob80, julie-yuka, kiliweb, manu1400, morganesh, openfoodfacts-contributors, pateuch53, strasbouche, tacite, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5ebsDFvTf_CjPnnByy3dDRAa3FZ9Ao6dnhN6s.

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