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Cassoulet au mouton, Halal - Dounia Halal - 840 g

Cassoulet au mouton, Halal - Dounia Halal - 840 g

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Code-barres: 3021690011760 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cassoulet au mouton

Quantité : 840 g

Conditionnement : Conserve, Boîte métal à recycler

Marques : Dounia Halal

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Plats préparés en conserve, Cassoulets, Cassoulets au mouton

Labels, certifications, récompenses : Halal, Point Vert, en:Muslim Council International, Sans colorants, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Raynal et Roquelaure (R&R) - 9 Rue des Silos - 47110 Sainte-Livrade-sur-Lot, Lot-et-Garonne, Aquitaine, France

Code de traçabilité : FR 47.252.001 CE - Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Sauce : eau, concentré de tomates, farine de blé, épices et aromates, sel, sucre. Haricots blancs réhydratés 28 %. Garniture 23 % : saucisse et saucisson cuits (viande bovine, eau, viande de volaille, farine de blé, épices et aromates, sel, protéines de lait, gélifiant : E407, stabilisant : E451(i), antioxygène : E300, conservateur : E250). Viande de mouton traitée en salaison 7 % (viande de mouton, eau, sel, dextrose de blé, stabilisant : E451(i), gélifiant : E407).
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E451i - TPP


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Saucisse-et-saucisson-cuits

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Viande de volaille, Protéine de lait, Viande de mouton, Viande de mouton

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande de volaille, Viande de mouton, Viande de mouton

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    : Sauce (eau), concentré de tomates, farine de blé, épices et aromates, sel, sucre, Haricots blancs réhydratés 28%, Garniture 23% (saucisse et saucisson cuits, viande bovine), eau, viande de volaille, farine de blé, épices et aromates, sel, protéines de lait, gélifiant (e407), stabilisant (e451i), antioxygène (e300), conservateur (e250, Viande de mouton 7%, viande de mouton), eau, sel, dextrose de blé, stabilisant (e451i), gélifiant (e407)
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
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    7. Haricots blancs réhydratés -> fr:haricots-blancs-rehydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 28
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    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    15. gélifiant -> en:gelling-agent
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      3. viande de mouton -> en:mutton - vegan: no - vegetarian: no
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Produit ajouté le par jeanbono
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