arrow_upward

Gratiné de Poulet - Père Dodu - 200 g

Gratiné de Poulet - Père Dodu - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3011250113027 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base de filet de poulet traité en salaison reconstitué (50%), enrobée d'une chapelure frite (20%), cuite et recouverte d'une sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé (20%) et d'emmental fondu râpé (10%)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Carton

Marques : Père Dodu

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Produits panés, Poulets, Volailles cuites, Poulets cuisinés, Poulets panés

Labels, certifications, récompenses : Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

85 ingrédients

Préparation à base de filet de poulet traité en salaison 50%: filet de poulet 80% (soit 40% sur la recette), eau, arômes (céleri), antioxydants: E331, E316, fibres et protéines de blé, dextrose. Enrobage: farine de blé, eau, levure, sel, épices, amidon et protéines de blé, conservateur: E202. Sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé: eau, jambon de dinde cuit standard au goût fumé 25% (soit 5% sur la recette) [viande de cuisse de dinde 80% (soit 4% sur la recette), eau, sel, protéines de blé, sirop de glucose, gélifiant: E407, lactose, stabilisants: E451, E450, dextrose, arômes, arôme de fumée, antioxydant: E316, conservateur: E250, plantes aromatiques], emmental fondu 8,6% (soit 1,7% sur la recette) [emmental (lait), fromages (lait), eau, beurre (lait), protéines de lait, sels émulsifiants: E331, E452, arômes, sucre, gélifiant: E407, sel], crème fraîche 8% (soit 1,6% sur la recette)(lait), amidon modifié, lait écrémé en poudre, huile de tournesol, gélatine de porc, oeuf en poudre, farine de blé, épaississants: E412, E407, protéines de lait, fibre de blé, sel, arôme. Emmental fondu râpé: emmental (lait), fromages (lait), eau, beurre (lait), protéines de lait, sels émulsifiants: E331, E452, arômes, sucre, gélifiant: E407, sel. Huile de tournesol.

Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E428 - Gélatine

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E452 - Polyphosphates

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E428 - Gélatine

E450 - Diphosphates

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison, Sauce-blanche-garnie-de-jambon-de-dinde-cuit-standard-au-gout-fume
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé, Viande de cuisse de dinde, Lactose, Emmental fondu, Emmental, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Crème fraîche, Lait en poudre écrémé, Gélatine de porc, Œuf en poudre, Protéine de lait, Emmental fondu, Emmental, Fromage, Beurre, Protéine de lait
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé, Viande de cuisse de dinde, Gélatine de porc
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Préparation à base de filet de poulet traité en salaison 50% (filet de poulet 80% ()), eau, arômes, antioxydants (e331), e316, fibres, protéines de _blé_, dextrose, Enrobage (farine de _blé_), eau, levure, sel, épices, amidon, protéines de _blé_, conservateur (e202, Sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé), eau, jambon de dinde cuit standard au goût fumé 25% (viande de cuisse de dinde 80% (), eau, sel, protéines de _blé_, sirop de glucose, gélifiant (e407), lactose, stabilisants (e451), e450, dextrose, arômes, arôme de fumée, antioxydant (e316), conservateur (e250), plantes aromatiques), emmental fondu 8.6% (emmental, fromages, eau, beurre, protéines de _lait_, sels émulsifiants (e331), e452, arômes, sucre, gélifiant (e407), sel), crème fraîche 8% (), amidon modifié, _lait_ écrémé en poudre, huile de tournesol, gélatine de porc, _oeuf_ en poudre, farine de _blé_, épaississants (e412), e407, protéines de _lait_, fibre de _blé_, sel, arôme, Emmental fondu (emmental), fromages, eau, beurre, protéines de _lait_, sels émulsifiants (e331), e452, arômes, sucre, gélifiant (e407), sel, Huile de tournesol
Préparation à base de filet de poulet traité en salaison -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison - percent: 50

filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 80

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antioxydants -> en:antioxidant

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

fibres -> en:fiber

protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Enrobage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé -> fr:sauce-blanche-garnie-de-jambon-de-dinde-cuit-standard-au-gout-fume

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

jambon de dinde cuit standard au goût fumé -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard-gout-fume - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 25

viande de cuisse de dinde -> en:turkey-thigh-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 80

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

gélifiant -> en:gelling-agent

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

stabilisants -> en:stabiliser

e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antioxydant -> en:antioxidant

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

emmental fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 8.6

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

gélifiant -> en:gelling-agent

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 8

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no

_oeuf_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

épaississants -> en:thickener

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

fibre de _blé_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Emmental fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

gélifiant -> en:gelling-agent

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 10

Énergie : 2 / 10 (valeur : 810, valeur arrondie : 810)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (10 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Poulets panés
Énergie	810 kj (190 kcal)	-9 %
Matières grasses	10 g	-1 %
Acides gras saturés	3,5 g	+85 %
Glucides	11 g	-29 %
Sucres	3 g	+144 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	15 g	+4 %
Sel	1,3 g	+9 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	1 074,5 g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 41/100)

Catégorie : Poulet, viande et peau, cru

Score environnemental PEF : 0.71 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.52 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	82.8 %
Transformation	10.5 %
Emballage	2.5 %
Transport	2.6 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.3 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Carton		Faible

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Gratiné de Poulet - Père Dodu - 200 g

Score d'analyse du cycle de vie : 41
Somme des bonus et malus : -6

Score final : 35/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.9 km dans une voiture à essence

552 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet, viande et peau, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	75.1 %
Transformation	14.9 %
Emballage	5.0 %
Transport	4.2 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
LA VRAIE-CROIX - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.

Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.

Compléter ou corriger les informations du produit

Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.

Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Sources de données

Produit ajouté le 27 février 2016, 16:21:37 CET par tacite
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 08:50:57 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par quechoisir, tacite-mass-editor.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

Gratiné de Poulet - Père Dodu - 200 g