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Pizza jambon et champignons - Villa gusto - 450 g

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Pizza jambon et champignons - Villa gusto - 450 g

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Code-barres: 20072445

Dénomination générique : Pizza au jambon cuit standard et aux champignons

Quantité : 450 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Villa gusto

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Norma

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    65 ingrédients

    Garniture 60% : sauce tomate cuite 23.1% [purée de tomates mi-réduite 22,3%, farine de blé (contient gluten), huile d'olive vierge extra, pulpe d'ail, basilic, origan, eau, jambon cuit standard 10,8% (jambon de porc 6.8%, eau, acidifiant : lactate de sodium, dextrose, sel, protéines de sang, arômes, stabilisants : triphosphates et diphosphates, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), fromage fondu (contient lait) 10,4% (fromages, eau, beurre, caséine présure, protéines de lai et amidon transformé de maïs, épaississant : phosphate de diamidon, sels émulsifiants : citrates de sodium et orthophosphates de sodium, lactosérum, sel, anti-agglomérant : cellulose), champignons 10% (champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), emmental (contient lait) 4,5% (emmental, anti-agglomérant : cellulose), basilic, jus de citron, origan, pulpe d'ail, sel arômes naturels de poivre et de thym. Pâte cuite 40% : farine de blé (contient gluten), eau, huile de colza, sel, levure, poudre à lever : carbonates de sodium.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1412 - Phosphate de diamidon
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Caseine-presure, Proteines-de-lai-et-amidon-transforme-de-mais, Sel-aromes-naturels-de-poivre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit standard, Jambon, Protéines de sang, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Petit-lait, Emmental, Emmental

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon, Protéines de sang

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Garniture 60% (sauce tomate cuite 23.1%, purée de tomates mi-réduite 22.3%), farine de blé, huile d'olive vierge extra, pulpe d'ail, basilic, origan, eau, jambon cuit standard 10.8% (jambon de porc 6.8%, eau, acidifiant (lactate de sodium), dextrose, sel, protéines de sang, arômes, stabilisants (triphosphates et diphosphates), antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), fromage fondu 10.4%, fromages, eau, beurre, caséine présure, protéines de lai et amidon transformé de maïs, épaississant (phosphate de diamidon), sels émulsifiants (citrates de sodium, orthophosphates de sodium), lactosérum, sel, anti-agglomérant (cellulose), champignons 10% (champignons, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), emmental 4.5%, emmental, anti-agglomérant (cellulose), basilic, jus de citron, origan, pulpe d'ail, sel arômes naturels de poivre, arômes naturels de thym, Pâte cuite 40% (farine de blé), eau, huile de colza, sel, levure, poudre à lever (carbonates de sodium)
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 60
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    14. protéines de lai et amidon transformé de maïs -> fr:proteines-de-lai-et-amidon-transforme-de-mais
    15. épaississant -> en:thickener
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    19. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
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    25. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    26. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    27. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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    30. Pâte cuite -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 40
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    31. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    32. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    33. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    34. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 47

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.3, valeur arrondie : 10.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 47.3, valeur arrondie : 47.3)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 536, valeur arrondie : 536)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (112 g)     		Comparé à: Pizzas tartes salées et quiches
    Énergie 840 kj
    (201 kcal)     		941 kj
    (225 kcal)     		-15 %
    Matières grasses 5,6 g 6,27 g -45 %
    Acides gras saturés 2,5 g 2,8 g -48 %
    Glucides 25,5 g 28,6 g +2 %
    Sucres 3,2 g 3,58 g +16 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 10,3 g 11,5 g +7 %
    Sel 1,34 g 1,5 g +14 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 47,3 % 47,3 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 130,24 g 146 g
Taille d'une portion : 112 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par izorak
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par tacite.

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