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Préparation pour Pain Ciabata - Belbake - 1 kg

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Code-barres: 20069865

Dénomination générique : Préparation pour pain spécial à l'italienne à base de froment et de levure sèche.

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Papier

Marques : Belbake, Navarre

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Backmischung, Préparation pour pain

Magasins : LIDL

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

19 ingrédients

86% farine de froment (céréales contenant du gluten), 6% semoule de blé dur, farine de germe de blé, sel, 1,7% levure sèche (levure, émulsifiant : monostéarate de sorbitane), levain de froment (céréales contenant du gluten) déshydraté, dextrose, poudres à lever : glucono-delta-lactone, carbonates de sodium , farine de froment (céréales contenant du gluten) de gonflement, agent de traitement de la farine : acide ascorbique

Allergènes : Gluten

Traces : Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E575 - Glucono-delta-lactone

Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:gluten-containing-cereals, en:sorbitane-monostearate, en:gluten-containing-cereals, en:gluten-containing-cereals, en:swelling, en:flour-processing-agent
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:gluten-containing-cereals, en:sorbitane-monostearate, Levain de blé, en:gluten-containing-cereals, en:gluten-containing-cereals, en:swelling, en:flour-processing-agent
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:gluten-containing-cereals, en:sorbitane-monostearate, Levain de blé, en:gluten-containing-cereals, en:gluten-containing-cereals, en:swelling, en:flour-processing-agent
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: wheat flour 86% (gluten-containing cereals), durum semolina 6%, wheat germ, salt, yeast 1.7% (yeast, emulsifier (sorbitane monostéarate)), wheat sourdough (gluten-containing cereals), dextrose, baking powders (glucono-delta-lactone), sodium carbonates, wheat flour (gluten-containing cereals), swelling, flour processing agent
wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 86

gluten-containing cereals -> en:gluten-containing-cereals

durum semolina -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 6

wheat germ -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7

yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

emulsifier -> en:emulsifier

sorbitane monostéarate -> en:sorbitane-monostearate

wheat sourdough -> en:wheat-sourdough

gluten-containing cereals -> en:gluten-containing-cereals

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046

glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes

sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

gluten-containing cereals -> en:gluten-containing-cereals

swelling -> en:swelling

flour processing agent -> en:flour-processing-agent

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 3

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 18

Énergie : 10 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)

Sucres : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (18 - 3)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (2.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Preparation-pour-pain
Énergie	967 kj (231 kcal)	-21 %
Matières grasses	1,5 g
Acides gras saturés	0,3 g
Glucides	43,9 g
Sucres	2,7 g
Fibres alimentaires	3 g
Protéines	8,3 g
Sel	1,4 g	+94 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

(Papier)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 8 avril 2016, 23:39:05 CEST par anticultist
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 23:13:36 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par aurelien31, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, prepperapp, quentinbrd, sto, yuka.UjdCWkVJY3MrY2RRbWYwVm95SDE4K05WM2J2MVV6bnZlL1ZOSVE9PQ.

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