Bœuf

Catégorie : Bœuf

Fait partie de :

Viandes, Viande de bœuf et dérivés, Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3242 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4125 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	720 kj (171 kcal)	174 kj (42 kcal)	0 kj (0 kcal)	473 kj (113 kcal)	703 kj (165 kcal)	1 020 kj (240 kcal)	3 740 kj (895 kcal)
Matières grasses	9,18 g	5,24 g	0 g	2,3 g	8,5 g	17 g	90 g
Acides gras saturés	3,7 g	2,33 g	0 g	0,8 g	3,2 g	7,8 g	35,5 g
Glucides	0,881 g	1,28 g	0 g	0 g	0,5 g	3,8 g	66,4 g
Sucres	0,327 g	0,462 g	0 g	0 g	0 g	1,3 g	39,5 g
Fibres alimentaires	0,281 g	0,521 g	0 g	0 g	0 g	1,5 g	6,9 g
Protéines	19,8 g	4,79 g	0 g	12 g	20 g	31 g	55 g
Sel	0,776 g	1,1 g	0 g	0,11 g	0,22 g	3,9 g	70,2 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine)	2 µg	0,985 µg	0,39 µg	1,04 µg	1,9 µg	4,6 µg	1 900 µg
Fer	2,91 mg	0,746 mg	0 mg	2,26 mg	2,65 mg	4,9 mg	2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	0,253 %	1,07 %	0 %	0 %	0 %	4,8 %	28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum)	14,6 %	2,13 %	3,7 %	12 %	15 %	15 %	25 %