Mortadelle de Bologne

Catégorie : Mortadelle de Bologne

Fait partie de :

Mortadelle pur porc, Produits carnés italiens, Charcuteries cuites, Charcuteries, Viandes et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 31 produits de la catégorie Mortadelle de Bologne dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 31 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	1 200 kj (288 kcal)	60 kj (14 kcal)	1 070 kj (255 kcal)	1 100 kj (264 kcal)	1 190 kj (287 kcal)	1 330 kj (318 kcal)	1 360 kj (329 kcal)
Matières grasses	25,1 g	1,65 g	21 g	22 g	25 g	28 g	34 g
Acides gras saturés	8,64 g	0,534 g	7,3 g	8 g	8,5 g	9,4 g	9,6 g
Glucides	0,265 g	0,336 g	0 g	0 g	0,1 g	0,6 g	7 g
Sucres	0,193 g	0,331 g	0 g	0 g	0 g	0,6 g	7 g
Fibres alimentaires	?	?	?	?	?	?	?
Protéines	15,7 g	0,71 g	15 g	15 g	15,7 g	17 g	17 g
Sel	2,2 g	0,244 g	1,77 g	1,8 g	2,3 g	2,55 g	2,97 g