Légumes et dérivés
Fait partie de :
Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Légumes en conserve
- Légumes séchés
- Légumes fermentés
- Légumes lyophilisées
- Légumes frais
- Germes de légumes frais
- Légumes surgelés
- Ail et dérivés
- Légumes séchés moulus
- Champignons et produits dérivés
- Oignons et dérivés
- Courges et dérivés
- Tomates et dérivés
- Flans de légumes
- Légumes
- en:Vegetables (freshly prepared)
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 14921 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18421 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
260 kj (63 kcal) |
225 kj (55 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
71 kj (17 kcal) |
163 kj (40 kcal) |
745 kj (180 kcal) |
10 300 kj (2450 kcal) |
Matières grasses | 1,53 g | 2,47 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 7,4 g | 100 g |
Acides gras saturés | 0,296 g | 0,516 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1,4 g | 42 g |
Acides gras monoinsaturés | 3,67 g | 4,33 g | 0 g | 0 g | 2,8 g | 29,1 g | 29,1 g |
Acides gras polyinsaturés | 1,56 g | 1,52 g | 0 g | 0 g | 2,3 g | 5,2 g | 39 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,32 g |
Cholestérol | 0,197 mg | 0,797 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 2,5 mg | 46 mg |
Glucides | 6,75 g | 6,07 g | 0 g | 1,2 g | 4,9 g | 19 g | 100 g |
Sucres | 3,02 g | 2,86 g | 0 g | 0,3 g | 2,3 g | 8,2 g | 72 g |
Fibres alimentaires | 2,59 g | 1,28 g | 0 g | 0,9 g | 2,4 g | 5,1 g | 85 g |
Protéines | 2,25 g | 1,55 g | 0 g | 0,7 g | 1,7 g | 5,7 g | 100 g |
Sel | 0,595 g | 0,5 g | 0 g | 0,01 g | 0,56 g | 1,6 g | 100 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 7 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 319 µg | 435 µg | 0 µg | 0 µg | 148 µg | 1 380 µg | 4 000 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 20,3 mg | 18,4 mg | 0 mg | 0 mg | 18 mg | 65 mg | 191 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 471 mg | 1 880 mg | 0,01 mg | 0,2 mg | 0,5 mg | 8 000 mg | 35 000 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,432 mg | 0,166 mg | 0,02 mg | 0,2 mg | 0,5 mg | 0,6 mg | 0,9 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 37,3 µg | 24,6 µg | 0 µg | 2,5 µg | 45,4 µg | 80,6 µg | 62 400 µg |
Potassium | 319 mg | 214 mg | 0 mg | 66,7 mg | 279 mg | 909 mg | 3 000 mg |
Calcium | 119 mg | 296 mg | 0 mg | 0 mg | 36 mg | 471 mg | 30 800 mg |
Phosphore | 305 mg | 113 mg | 31 mg | 63 mg | 319 mg | 451 mg | 500 mg |
Fer | 3,21 mg | 3,93 mg | 0 mg | 0,123 mg | 1,38 mg | 9 mg | 277 mg |
Magnésium | 97,1 mg | 30,2 mg | 20 mg | 58 mg | 99,8 mg | 180 mg | 193 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 81,4 % | 28,7 % | 0 % | 0 % | 99 % | 100 % | 100 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 100 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 76,8 % | 16,7 % | 0 % | 50 % | 80 % | 100 % | 100 % |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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