Open Food Facts répertorie les produits alimentaires du monde entier.

Français - English

Marques
Catégories
Additifs

Les informations sur les aliments sont collectées de façon collaborative et mises à disposition de tous dans une base de données ouverte et gratuite.

Application mobile disponible pour iPhone et iPad sur l'App Store :

Disponible sur l'App Store

pour Android sur Google Play :

Disponible sur Google Play
apk

pour Windows Phone :

Windows Phone Store

Retrouvez-nous aussi sur :

le wiki
Twitter
Google+
Facebook
+ groupe des contributeurs
envoyez un e-mail vide pour vous abonner à la liste de discussion


Liste des additifs - France

Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

275 additifs:

AdditifProduitsRisques
E330 - Acide citrique 3131Risques faibles
E322 - Lécithines 2467Risques faibles
E300 - Acide ascorbique 1684Risques faibles
E500 - Carbonates de sodium 1451Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 1274Risques faibles
E250 - Nitrite de sodium 1242Risques modérés
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 1234
E450 - Sels métalliques de diphosphates 1117
E14XX - Amidons modifiés 1055
E412 - Gomme de guar 961Risques faibles
E407 - Carraghénanes 946
E160c - Extrait de paprika 924Risques faibles
E202 - Sorbate de potassium 894
E440 - Pectine 811
E503 - Carbonates d'ammonium 705Risques faibles
E150a - Caramels 655
E160a - Bêta-carotène 651Risques faibles
E316 - Erythorbate de sodium 590
E331 - Citrates de sodium 585Risques faibles
E301 - Ascorbate de sodium 548Risques faibles
E120 - Acide carminique 504Risques modérés
E621 - Glutamate monosodique 492Risques modérés
E410 - Farine de graines de caroube 413Risques faibles
E270 - Acide lactique 381
E420 - Sorbitol 358
E451 - Triphosphates 346
E452 - Polyphosphates 334
E422 - Glycérol 332
E224 - Disulfite de potassium 323
E950 - Acésulfame K 295
E100 - Curcumine 290Risques faibles
E262 - Acétates de sodium 274
E414 - Gomme d'acacia 260Risques faibles
E161b - Lutéine 248
E160b - Rocou 241
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 238Risques élevés
E341 - Phosphate de calcium d'hydrogène 235
E252 - Nitrate de potassium 229
E160 - Caroténoïdes 228
E101 - Riboflavine 212
E306 - Extrait riche en tocophérols 211
E428 - Gélatine 201
E282 - Propionate de calcium 199
E955 - Sucralose 198
E163 - Anthocyanes 192Risques faibles
E296 - Acide malique 186
E441 - Gélatine animale 179
E951 - Aspartame 174
E326 - Lactate de potassium 169
E170 - Carbonate de calcium 167
E509 - Chlorure de calcium 162
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 159
E631 - Inosinate disodique 154
E627 - Guanylate disodique 154
E903 - Cire de carnauba 151
E223 - Disulfite de sodium 146
E171 - Oxyde de titane 138Risques modérés
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 136
E338 - Acide orthophosphorique 135
E466 - Carboxyméthylcellulose 132
E133 - Bleu brillant FCF 124Risques modérés
E211 - Benzoate de sodium 123
E508 - Chlorure de potassium 121
E220 - Anhydride sulfureux 119
E401 - Alginate de sodium 118
E392 - Extrait de romarin 117
E150c - Caramel ammoniacal 116
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 114
E375 - Acide nicotinique 113
E445 - Esters glycériques de résine de bois 108
E333 - Citrates de calcium 105
E407a - Algues euchema transformées 104
E325 - Lactate de sodium 103
E339 - Orthophosphates de sodium 94
E1400 - Dextrines 86
E960 - Glucosides de stéviol 80
E1105 - Lysozyme 79
E162 - Rouge de betterave 79
E551 - Dioxyde de silicium 77Risques modérés
E334 - Acide L-tartrique 76
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 74
E575 - Glucono-delta-lactone 73
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 73
E965 - Maltitol 73
E511 - Chlorure de magnésium 69
E200 - Acide sorbique 68
E504 - Carbonates de magnésium 68
E235 - Natamycine 65
E460 - Celluloses 65
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 62
E524 - Hydroxyde de sodium 61
E153 - Charbon végétal médicinal 59
E336 - Tartrates de potassium 58
E222 - Bisulfite de sodium 57
E502 - Carbonates 57
E901 - Cire d'abeille 57
E131 - Bleu patenté V 56Risques élevés
E461 - Méthylcellulose 55
E260 - Acide acétique 54
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 54
E150b - Caramel de sulfite caustique 52
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 51
E501 - Carbonates de potassium 51
E320 - Buthylhydroxyanisol 50
E516 - Sulfate de calcium 47
E327 - Lactate de calcium 47
E579 - Gluconate ferreux 47
E307 - Alphatocophérol 45
E406 - Agar-agar 45
E953 - Isomalt 43
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 41
en: 41
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 41
E904 - Gomme-laque 40
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 40
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 39
E251 - Nitrate de sodium 38
E172 - Oxyde de fer 38Risques modérés
E417 - Gomme tara 37
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 37
E290 - Dioxyde de carbone 34
E160e - Apocaroténal 8' 34
E340 - Orthophosphates de potassium 34
E321 - Buthylhydroxytoluène 33
E967 - Xylitol 33
E332 - Citrates de potassium 29
E442 - Phosphatides d'ammonium 28
en:E451-i 27
E519 - Sulfate de cuivre 26
E102 - Tartrazine 26Risques élevés
E954 - Saccharine et ses sels 25
E473 - Sucroester 25
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 25
E127 - Érythrosine 24
E421 - Mannitol 24
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 24
E140 - Chlorophylles 24
E261 - Acétates de potassium 23
E535 - Ferrocyanure de sodium 22
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 22
E470b - Stéarate de magnésium 19
E491 - Monostéarate de sorbitane 19
E952 - Acide cyclamique et ses sels 19
en:E450-i 17
E350 - Malate de sodium 17
E1103 - Invertase 17
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 16
E263 - Acétate de calcium 15
E1403 - Amidon blanchi 15
E307a - Tocophérol 14
E640 - Glycines 14
E518 - Sulfate de magnésium 14
E553 - Silicate de magnésium 14Risques modérés
E110 - Jaune orangé S 12
E942 - Protoxyde d'azote 12
E525 - Hydroxyde de potassium 12
E203 - Sorbate de calcium 11
E132 - Indigotine carmin d'indigo 11
E129 - Rouge allura AC 10
E151 - Noir brillant BN 10
E1100 - Amylases 10
E315 - Acide érythorbique 9
E124 - Ponceau 4R 9
E142 - Vert acide brillant BS 9
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 9
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 9
E228 - Sulfite acide de potassium 9
E968 - Érythritol 9
E536 - Ferrocyanure de potassium 9
en:E452-i 8
E1001 - Sels et esters de choline 8
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 8
E221 - Sulfite de sodium 8
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 8
Exxx - ROUGE CITRIN NO 2 8
E1505 - Citrate de triéthyle 7
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 7
E310 - Gallate de propyle 7
E281 - Propionate de sodium 7
E492 - Tristéarate de sorbitane 7
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 7
E900 - Polydiméthylsiloxane 7
E418 - Gomme gellane 7
E1518 - Triacétine 6
E234 - Nisine 6
E345 - Citrate de magnésium 6
E1101 - Protéases 6
E1404 - Amidon oxydé 6
E917 - Iodate de potassium 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E242 - Dicarbonate de diméthyle 6
E249 - Nitrite de potassium 5
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 5
E555 - Silicate alumino-potassique 5
E122 - Azorubine carmoisine 5
E104 - Jaune de quinoléine 5
E150 - Caramel 4
E201 - Sorbate de sodium 4
E302 - Ascorbate de calcium 4
E413 - Gomme de dragon 4
E210 - Acide benzoïque 4
E570 - Acide stéarique 4
E1510 - Éthanol 4
E510 - Chlorure d'ammonium 4
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 3
E630 - Acide inosinique 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E999 - Extraits de quillaia 3
E297 - Acide fumarique 3
E641 - L-leucine 3
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 3
E405 - Alginate de propane-1 3
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 3
E233 - Thiabendazole 2
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 2
E335 - Tartrate monosodique 2
E236 - Acide formique 2
E500ii - Hydrogénocarbonate de sodium 2
E424 - Curdlan 2
E174 - Argent 2Risques modérés
E363 - Acide succinique 2
en:E440a 2Risques faibles
E280 - Acide propionique 2
E130 - Manascorubine 2
E905 - Paraffine 2
E553b 2
E542 - Phosphate d'os comestible 2
E620 - Acide glutamique 2
E1520 - Propylène glycol 2
E514 - Sulfates de sodium 2
E626 - Acide guanylique 2
E404 - Alginate de calcium 2
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1Risques faibles
E161 - Xanthophylles 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E425 - Gomme de konjac 1
E1200 - Polydextrose 1
E552 - Silicate de calcium 1Risques modérés
E323 - Anoxomère 1
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène 1
E957 - Thaumatine 1
E416 - Gomme karaya 1
E322 - Lécithines 1Risques faibles
en:E172-iii 1
E339ii - Monophosphate disodique 1
E544 1
E160a - Bêta-carotène 1Risques faibles
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E550 - Silicate de sodium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E420i - D-glucitol 1
E155 - Brun chocolat HT 1
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 1
E285 - Tétraborate de sodium 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 1
E578 - Gluconate de calcium 1
en:E452-iv 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E311 - Gallate d'octyle 1
E585 - Lactate ferreux 1
en:E450-ii 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E166 - Bois de santal 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E961 - Néotame 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E450ii - Pyrophosphate de sodium alimentaire 1
E921 - Cystine 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E160d - Lycopène 1
E902 - Cire de Candelilla 1