Liste des additifs - France

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325 additifs:

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 6530Risques faibles
E322 - Lécithines 4656Risques faibles
E300 - Acide ascorbique 3773Risques faibles
E250 - Nitrite de sodium 3053Risques modérés
E500 - Carbonates de sodium 2949Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 2723Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 2647
E14XX - Amidons modifiés 2333
E412 - Gomme de guar 2053Risques faibles
E407 - Carraghénanes 1963
E202 - Sorbate de potassium 1878
E450 - Sels métalliques de diphosphates 1821
E440 - Pectines 1762
E301 - Ascorbate de sodium 1450Risques faibles
E503 - Carbonates d'ammonium 1298Risques faibles
E331 - Citrates de sodium 1247Risques faibles
E160a - Bêta-carotène 1124Risques faibles
E120 - Acide carminique 994Risques modérés
E621 - Glutamate monosodique 987Risques modérés
E160c - Extrait de paprika 936Risques faibles
E270 - Acide lactique 894
E410 - Farine de graines de caroube 881Risques faibles
E451 - Triphosphates 879
E420 - Sorbitol 833
E150 - Caramel 808
E422 - Glycérol 786
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 777
E316 - Erythorbate de sodium 720
E224 - Disulfite de potassium 688
E262 - Acétates de sodium 683
E452 - Polyphosphates 666
E252 - Nitrate de potassium 659
E100 - Curcumine 612Risques faibles
E160 - Caroténoïdes 588
E150a - Caramel E150a 580
E101 - Riboflavine 538
E950 - Acésulfame K 528
E341 - Phosphate de calcium d'hydrogène 520
E414 - Gomme d'acacia 504Risques faibles
E160b - Rocou 478
E161b - Lutéine 463
E306 - Extrait riche en tocophérols 450
E428 - Gélatine 444
E282 - Propionate de calcium 423
E441 - Gélatine animale 413
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 412Risques élevés
E296 - Acide malique 411
E163 - Anthocyanes 400Risques faibles
E326 - Lactate de potassium 376
E955 - Sucralose 365
E903 - Cire de carnauba 360
E509 - Chlorure de calcium 358
E223 - Disulfite de sodium 356
E170 - Carbonate de calcium 343
E375 - Acide nicotinique 319
E951 - Aspartame 310
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 308
E401 - Alginate de sodium 286
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 284
E171 - Oxyde de titane 279Risques modérés
E466 - Carboxyméthylcellulose 270
E631 - Inosinate disodique 269
E133 - Bleu brillant FCF 263Risques modérés
E508 - Chlorure de potassium 256
E339 - Orthophosphates de sodium 256
E627 - Guanylate disodique 255
E502 - Carbonates 254
E325 - Lactate de sodium 250
E211 - Benzoate de sodium 246
E150c - Caramel ammoniacal 244
E220 - Anhydride sulfureux 240
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 237
E407a - Algues euchema transformées 224
E333 - Citrates de calcium 215
E338 - Acide orthophosphorique 197
E504 - Carbonates de magnésium 192
E1400 - Dextrines 191
E965 - Maltitol 185
E575 - Glucono-delta-lactone 181
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 171
E334 - Acide L-tartrique 167
E200 - Acide sorbique 165
E901 - Cire d'abeille 163
E162 - Rouge de betterave 153
E131 - Bleu patenté V 152Risques élevés
E235 - Natamycine 152
E1105 - Lysozyme 150
E500ii - Hydrogénocarbonate de sodium 148
E260 - Acide acétique 145
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 139
E461 - Méthylcellulose 138
E327 - Lactate de calcium 135
E960 - Glucosides de stéviol 133
E551 - Dioxyde de silicium 132Risques modérés
E153 - Charbon végétal médicinal 129
E445 - Esters glycériques de résine de bois 129
E222 - Bisulfite de sodium 128
E460 - Celluloses 128
E511 - Chlorure de magnésium 125
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 123Risques faibles
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 120
E516 - Sulfate de calcium 114
E336 - Tartrates de potassium 114
E524 - Hydroxyde de sodium 112
E501 - Carbonates de potassium 111
E579 - Gluconate ferreux 110
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 110
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 104
E904 - Gomme-laque 99
E320 - Buthylhydroxyanisol 96
E150b - Caramel de sulfite caustique 95
E406 - Agar-agar 94
E473 - Sucroester 93
E953 - Isomalt 90
E350 - Malate de sodium 82
E451i - Triphosphate 80
E290 - Dioxyde de carbone 78
E251 - Nitrate de sodium 77
E340 - Orthophosphates de potassium 77
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 75
E307 - Alphatocophérol 75
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 74
E172 - Oxyde de fer 74Risques modérés
E417 - Gomme tara 73
E1510 - Éthanol 72
E321 - Buthylhydroxytoluène 66
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 66
E160aii - Carotènes végétaux 61
E332 - Citrates de potassium 59
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 58
E160e - Apocaroténal 8' 57
E967 - Xylitol 56
E442 - Phosphatides d'ammonium 56
E102 - Tartrazine 56Risques élevés
E1200 - Polydextrose 53
E307a - Tocophérol 51
E263 - Acétate de calcium 50
E421 - Mannitol 48
E954 - Saccharine et ses sels 48
E952 - Acide cyclamique et ses sels 47
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 47
E470b - Stéarate de magnésium 47
E261 - Acétates de potassium 46
E1103 - Invertase 44
E127 - Érythrosine 41
E620 - Acide glutamique 40
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 40
E140 - Chlorophylles 38
E519 - Sulfate de cuivre 37
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 36
E535 - Ferrocyanure de sodium 36
E400 - Acide alginique 35
E553 - Silicate de magnésium 35Risques modérés
E503ii 33
E132 - Indigotine carmin d'indigo 32
E917 - Iodate de potassium 30
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 30
E418 - Gomme gellane 30
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 29
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 29
E491 - Monostéarate de sorbitane 27
E1505 - Citrate de triéthyle 26
E331i - Citrate monosodique 26
E110 - Jaune orangé S 26
E440ii - Pectine amidée 26
E640 - Glycines 25
E331iii 25
E129 - Rouge allura AC 25
E525 - Hydroxyde de potassium 24
E203 - Sorbate de calcium 22
E142 - Vert acide brillant BS 22
E452i - Polyphosphate de sodium 22
E140ii - 140b 21
E249 - Nitrite de potassium 20
E315 - Acide érythorbique 20
E122 - Azorubine carmoisine 20
E392 - Extrait de romarin 20
E124 - Ponceau 4R 19
E492 - Tristéarate de sorbitane 19
E1100 - Amylases 18
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 18
E968 - Érythritol 18
E221 - Sulfite de sodium 18
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 18
E536 - Ferrocyanure de potassium 17
E518 - Sulfate de magnésium 17
E942 - Protoxyde d'azote 16
E151 - Noir brillant BN 16
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 16
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 15
E310 - Gallate de propyle 15
E413 - Gomme de dragon 15
E574 - Acide gluconique 14
E345 - Citrate de magnésium 14
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 14
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 14
E900 - Polydiméthylsiloxane 13
E1412 - Phosphate de diamidon 13
E420ii 13
E450iii - Tetra-sodium pyrophosphate 13
E281 - Propionate de sodium 13
E228 - Sulfite acide de potassium 12
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 12
E570 - Acide stéarique 12
E242 - Dicarbonate de diméthyle 12
E210 - Acide benzoïque 12
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 12
E339ii - Monophosphate disodique 11
E1001 - Sels et esters de choline 11
E201 - Sorbate de sodium 11
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 10
E340ii - Phosphate dipotassique 10
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 10
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 10
E104 - Jaune de quinoléine 10
E1101 - Protéases 9
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 9
E941 - Azote 9
E304i 9
E123 - Amarante 9
E262ii 8
E1404 - Amidon oxydé 8
E1518 - Triacétine 8
E302 - Ascorbate de calcium 8
E297 - Acide fumarique 8
E341i 7
E526 - Hydroxyde de calcium 7
E234 - Nisine 7
E141ii 7
E341ii 7
E490 - Glycole de propylène 7
E405 - Alginate de propane-1 7
E510 - Chlorure d'ammonium 6
E630 - Acide inosinique 6
E404 - Alginate de calcium 6
E555 - Silicate alumino-potassique 6
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 6
E641 - L-leucine 6
E233 - Thiabendazole 5
E160aiv - Carotènes d'algues 5
E160d - Lycopène 5
E553b - E-553b 5
E514 - Sulfates de sodium 5
E450ii - Pyrophosphate de sodium alimentaire 4
E155 - Brun chocolat HT 4
E626 - Acide guanylique 4
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 4
E460ii 4
E331ii - Citrate disodique 4
E339iii - Phosphate de sodium tribasique 4
E333iii 4
E540 - Phosphate acide de calcium 3
E577 - Gluconate de potassium 3
E335 - Tartrate monosodique 3
E905 - Paraffine 3
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 3
E140i - Vert naturel C. I. no 3 3
E174 - Argent 3Risques modérés
E425 - Gomme de konjac 3
E341iii - Phosphate de tricalcium 3
E285 - Tétraborate de sodium 3
E363 - Acide succinique 3
E999 - Extraits de quillaia 3
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 3
E957 - Thaumatine 3
E457 - Cyclodextrine 2
E585 - Lactate ferreux 2
E427 - Gomme de casse 2
E650 - Acétate de zinc 2
E1401 - Amidon traité aux acides 2
E450v - Tetra-potassium pyrophosphate 2
E172iii - Oxyde de fer jaune 2
E501i 2
E280 - Acide propionique 2
E578 - Gluconate de calcium 2
E1104 - Lipases 2
E961 - Néotame 2
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E1102 - Glucose oxydase 2
E1420 - Amidon acétylé 2
E160ai 2
E503i 2
E552 - Silicate de calcium 2Risques modérés
E460i 2
E451ii - Triphosphate pentapotassique 2
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E966 - Lactitol 1
E558 - Bentonite 1
E572 - C36H70MgO4 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E236 - Acide formique 1
E130 - Manascorubine 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E921 - Cystine 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E161 - Xanthophylles 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E943a - Butane 1
E230 - Biphényle 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E905e - Catégorie I 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E493 - Monolaurate de sorbitane 1
E231 - Orthophénylphénol 1
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E515 - Sulfate de potassium 1
E500iii 1
E343ii - Phosphate dimagnésique 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E350ii 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E1520 - Propane diol - 1 1
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1