Open Food Facts répertorie les produits alimentaires du monde entier.

Français - English

Marques
Catégories
Additifs

Les informations sur les aliments sont collectées de façon collaborative et mises à disposition de tous dans une base de données ouverte et gratuite.

Application mobile disponible pour iPhone et iPad sur l'App Store :

Disponible sur l'App Store

pour Android sur Google Play :

Disponible sur Google Play

pour Windows Phone :

Windows Phone Store

Retrouvez-nous aussi sur :

le wiki
Twitter
Google+
Facebook
+ groupe des contributeurs
envoyez un e-mail vide pour vous abonner à la liste de discussion


Liste des additifs - France

Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

248 additifs:

AdditifProduitsRisques
E330 - Acide citrique 2045Risques faibles
E322 - Lécithines 1606Risques faibles
E300 - Acide ascorbique 1116Risques faibles
E500 - Carbonates de sodium 963Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 796Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 788
E250 - Nitrite de sodium 779Risques modérés
E450 - Sels métalliques de diphosphates 698
E412 - Gomme de guar 646Risques faibles
E407 - Carraghénanes 639
E14xx - Amidons modifiés 625
E202 - Sorbate de potassium 579
E160c - Extrait de paprika 574Risques faibles
E503 - Carbonates d'ammonium 485Risques faibles
E160a - Bêta-carotène 459Risques faibles
E150a - Caramels 450
E440a - Pectine 394Risques faibles
E316 - Erythorbate de sodium 392
E331 - Citrates de sodium 386Risques faibles
E301 - Ascorbate de sodium 344Risques faibles
E120 - Acide carminique 324Risques modérés
E621 - Glutamate monosodique 324Risques modérés
E410 - Farine de graines de caroube 273Risques faibles
E270 - Acide lactique 245
E420 - Sorbitol 243
E452 - Polyphosphates 221
E224 - Disulfite de potassium 216
E950 - Acésulfame K 211
E422 - Glycérol 197
E451 - Triphosphates 191
E100 - Curcumine 187Risques faibles
E414 - Gomme d'acacia 174Risques faibles
E262 - Acétates de sodium 173
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 172Risques élevés
E161b - Lutéine 167
E252 - Nitrate de potassium 151
E101 - Riboflavine 148
E341 - Phosphate de calcium d’hydrogène 140
E306 - Extrait riche en tocophérols 138
E160b - Rocou 135
E951 - Aspartame 133
E440 - Pectines 130
E428 - Gélatine 130
E163 - Anthocyanes 126Risques faibles
E296 - Acide malique 124
E627 - Guanylate disodique 122
E631 - Inosinate disodique 120
E441 - Gélatine animale 118
E955 - Sucralose 118
E282 - Propionate de calcium 109
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 109
E160 - Caroténoïdes 103
E326 - Lactate de potassium 99
E170 - Carbonate de calcium 98
E903 - Cire de carnauba 97
E338 - Acide orthophosphorique 97
E223 - Disulfite de sodium 94
E466 - Carboxyméthylcellulose 89
E401 - Alginate de sodium 84
E133 - Bleu brillant FCF 83Risques modérés
E211 - Benzoate de sodium 81
E220 - Anhydride sulfureux 79
E509 - Chlorure de calcium 79
E150c - Caramel ammoniacal 79
E171 - Oxyde de titane 77Risques modérés
E445 - Esters glycériques de résine de bois 77
E392 - Extrait de romarin 75
E333 - Citrates de calcium 74
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 73
E508 - Chlorure de potassium 70
E325 - Lactate de sodium 68
E339 - Orthophosphates de sodium 66
E375 - Acide nicotinique 64
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 64
E1105 - Lysozyme 61
E1400 - Dextrines 61
E407a - Algues euchema transformées 57
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 55
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 51
E162 - Rouge de betterave 51
E551 - Dioxyde de silicium 50
E334 - Acide L-tartrique 49
E504 - Carbonates de magnésium 48
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 48
E524 - Hydroxyde de sodium 46
E153 - Charbon végétal médicinal 46
E460 - Celluloses 46
E511 - Chlorure de magnésium 45
E960 - Glucosides de stéviol 44
E965 - Maltitol 44
E222 - Bisulfite de sodium 42
E150b - Caramel de sulfite caustique 41
E131 - Bleu patenté V 41Risques élevés
E200 - Acide sorbique 40
E575 - Glucono-delta-lactone 40
E235 - Natamycine 39
E336 - Tartrates de potassium 37
E501 - Carbonates de potassium 37
E260 - Acide acétique 36
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 36
E901 - Cire d'abeille 35
E406 - Agar-agar 35
E516 - Sulfate de calcium 34
E320 - Buthylhydroxyanisol 33
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 31
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 31
E579 - Gluconate ferreux 29
E307 - Alphatocophérol 29
E953 - Isomalt 28
E461 - Méthylcellulose 28
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 28
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 27
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 27
E904 - Gomme-laque 26
E251 - Nitrate de sodium 24
E967 - Xylitol 24
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 24
E442 - Phosphatides d'ammonium 23
E519 - Sulfate de cuivre 22
E160e - Apocaroténal 8' 21
E290 - Dioxyde de carbone 21
E502 - Carbonates 21
E417 - Gomme tara 20
E327 - Lactate de calcium 19
E332 - Citrates de potassium 18
E140 - Chlorophylles 18
E127 - Érythrosine 18
E321 - Buthylhydroxytoluène 18
E340 - Orthophosphates de potassium 18
E421 - Mannitol 17
E491 - Monostéarate de sorbitane 17
E473 - Sucroester 17
E261 - Acétates de potassium 16
E535 - Ferrocyanure de sodium 16
E102 - Tartrazine 16Risques élevés
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 15
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 15
E451 - Triphosphates 15
E954 - Saccharine et ses sels 14
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 14
E450 - Sels métalliques de diphosphates 14
E172 - Oxyde de fer 14
E553 - Silicate de magnésium 13
E470b - Stéarate de magnésium 12
E440b - Pectine amidée 12
E307a - Tocophérol 12
E350 - Malate de sodium 11
E1103 - Invertase 11
E263 - Acétate de calcium 11
E952 - Acide cyclamique et ses sels 10
E132 - Indigotine carmin d'indigo 9
E518 - Sulfate de magnésium 9
E942 - Protoxyde d'azote 9
E129 - Rouge allura AC 9
E203 - Sorbate de calcium 9
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 9
E968 - Érythritol 9
E536 - Ferrocyanure de potassium 8
E124 - Ponceau 4R 8
E1100 - Amylases 8
E452 - Polyphosphates 8
E110 - Jaune orangé S 8
E221 - Sulfite de sodium 7
E1404 - Amidon oxydé 7
E640 - Glycines 7
E525 - Hydroxyde de potassium 7
E228 - Sulfite acide de potassium 7
E1403 - Amidon blanchi (Amidon blanchi 7
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 6
E142 - Vert acide brillant BS 6
Exxx - Gluconate de cuivre 6
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 5
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5
E234 - Nisine 5
E917 - Iodate de potassium 5
E281 - Propionate de sodium 5
E492 - Tristéarate de sorbitane 5
E1001 - Sels et esters de choline 5
E345 - Citrate de magnésium 5
E1412 - Phosphate de diamidon 5
E413 - Gomme de dragon 4
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 4
E242 - Dicarbonate de diméthyle 4
E249 - Nitrite de potassium 4
E150 - Caramel 4
E1505 - Citrate de triéthyle 4
E315 - Acide érythorbique 4
E151 - Noir brillant BN 4
E104 - Jaune de quinoléine 4
E210 - Acide benzoïque 4
E310 - Gallate de propyle 4
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 4
E900 - Polydiméthylsiloxane 4
E555 - Silicate alumino-potassique 4
E122 - Azorubine carmoisine 3
E570 - Acide stéarique 3
E999 - Extraits de quillaia 3
E363 - Acide succinique 2
E418 - Gomme gellane 2
E1450 - Octényle succinate d’amidon sodique 2
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 2
E233 - Thiabendazole 2
E1200 2
E905 - Paraffine 2
E1510 - Éthanol 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E297 - Acide fumarique 2
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E160d - Lycopène 2
E174 - Argent 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 2
E424 - Curdlan 2
E1518 - Triacétine 2
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 2
E285 - Tétraborate de sodium 1
E620 - Acide glutamique 1
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E452 - Polyphosphates 1
E957 - Thaumatine 1
E961 - Néotame 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E335 - Tartrate monosodique 1
E236 - Acide formique 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E550 - Silicate de sodium 1
1
E450 - Sels métalliques de diphosphates 1
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 1
E1101 - Protéases 1
E921 - Cystine 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E130 - Manascorubine 1
E280 - Acide propionique 1
E544 - Polyphosphate de calcium 1
E166 - Bois de santal 1
E641 - L-leucine 1
E172 - Oxyde de fer 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E630 - Acide inosinique 1
E155 - Brun chocolat HT 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E404 - Alginate de calcium 1
E578 - Gluconate de calcium 1