Liste des additifs - France

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333 additifs:

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 7227Risques faibles
E322 - Lécithines 5151Risques faibles
E300 - Acide ascorbique 4164Risques faibles
E250 - Nitrite de sodium 3378Risques modérés
E500 - Carbonates de sodium 3267Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 3004Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 2932
E14XX - Amidons modifiés 2546
E412 - Gomme de guar 2267Risques faibles
E407 - Carraghénanes 2188
E202 - Sorbate de potassium 2076
E450 - Sels métalliques de diphosphates 2055
E440 - Pectines 1972
E301 - Ascorbate de sodium 1580Risques faibles
E503 - Carbonates d'ammonium 1423Risques faibles
E331 - Citrates de sodium 1408Risques faibles
E160a - Bêta-carotène 1207Risques faibles
E120 - Acide carminique 1081Risques modérés
E160c - Extrait de paprika 1043Risques faibles
E621 - Glutamate monosodique 1040Risques modérés
E270 - Acide lactique 996
E410 - Farine de graines de caroube 994Risques faibles
E451 - Triphosphates 962
E420 - Sorbitol 924
E150 - Caramel 894
E422 - Glycérol 872
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 822
E316 - Erythorbate de sodium 787
E224 - Disulfite de potassium 756
E252 - Nitrate de potassium 739
E452 - Polyphosphates 738
E262 - Acétates de sodium 727
E160 - Caroténoïdes 681
E100 - Curcumine 676Risques faibles
E150a - Caramel E150a 654
E101 - Riboflavine 617
E341 - Phosphate de calcium d'hydrogène 582
E950 - Acésulfame K 565
E414 - Gomme d'acacia 553Risques faibles
E160b - Rocou 529
E161b - Lutéine 501
E306 - Extrait riche en tocophérols 496
E282 - Propionate de calcium 483
E428 - Gélatine 480
E441 - Gélatine animale 479
E296 - Acide malique 463
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 451Risques élevés
E163 - Anthocyanes 438Risques faibles
E170 - Carbonate de calcium 402
E375 - Acide nicotinique 400
E326 - Lactate de potassium 400
E509 - Chlorure de calcium 396
E223 - Disulfite de sodium 396
E955 - Sucralose 392
E903 - Cire de carnauba 387
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 339
E951 - Aspartame 334
E401 - Alginate de sodium 323
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 308
E466 - Carboxyméthylcellulose 297
E339 - Orthophosphates de sodium 295
E171 - Oxyde de titane 291Risques modérés
E211 - Benzoate de sodium 283
E631 - Inosinate disodique 283
E133 - Bleu brillant FCF 282Risques modérés
E502 - Carbonates 275
E220 - Anhydride sulfureux 274
E508 - Chlorure de potassium 272
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 271
E627 - Guanylate disodique 269
E325 - Lactate de sodium 269
E150c - Caramel ammoniacal 260
E407a - Algues euchema transformées 245
E333 - Citrates de calcium 239
E338 - Acide orthophosphorique 218
E504 - Carbonates de magnésium 209
E1400 - Dextrines 203
E200 - Acide sorbique 199
E575 - Glucono-delta-lactone 198
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 196
E965 - Maltitol 196
E334 - Acide L-tartrique 184
E500ii - Hydrogénocarbonate de sodium 176
E901 - Cire d'abeille 175
E235 - Natamycine 175
E1105 - Lysozyme 172
E260 - Acide acétique 167
E162 - Rouge de betterave 166
E131 - Bleu patenté V 163Risques élevés
E461 - Méthylcellulose 160
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 153
E327 - Lactate de calcium 151
E153 - Charbon végétal médicinal 149
E960 - Glucosides de stéviol 148
E511 - Chlorure de magnésium 147
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 144Risques faibles
E222 - Bisulfite de sodium 143
E460 - Celluloses 140
E551 - Dioxyde de silicium 140Risques modérés
E445 - Esters glycériques de résine de bois 135
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 133
E516 - Sulfate de calcium 129
E501 - Carbonates de potassium 127
E579 - Gluconate ferreux 126
E524 - Hydroxyde de sodium 120
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 120
E336 - Tartrates de potassium 118
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 118
E406 - Agar-agar 105
E904 - Gomme-laque 105
E150b - Caramel de sulfite caustique 104
E320 - Buthylhydroxyanisol 103
E473 - Sucroester 101
E290 - Dioxyde de carbone 96
E953 - Isomalt 96
E350 - Malate de sodium 93
E340 - Orthophosphates de potassium 93
E307 - Alphatocophérol 85
E251 - Nitrate de sodium 84
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 84
E417 - Gomme tara 83
E1510 - Éthanol 83
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 82
E451i - Triphosphate 81
E172 - Oxyde de fer 75Risques modérés
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 71
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 69
E321 - Buthylhydroxytoluène 69
E160aii - Carotènes végétaux 67
E160e - Apocaroténal 8' 64
E332 - Citrates de potassium 64
E442 - Phosphatides d'ammonium 63
E102 - Tartrazine 62Risques élevés
E307a - Tocophérol 58
E967 - Xylitol 58
E1200 - Polydextrose 57
E470b - Stéarate de magnésium 55
E263 - Acétate de calcium 53
E954 - Saccharine et ses sels 53
E1103 - Invertase 52
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 51
E952 - Acide cyclamique et ses sels 51
E421 - Mannitol 49
E261 - Acétates de potassium 47
E127 - Érythrosine 45
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 44
E620 - Acide glutamique 44
E140 - Chlorophylles 43
E519 - Sulfate de cuivre 43
E400 - Acide alginique 43
E503ii 41
E535 - Ferrocyanure de sodium 40
E418 - Gomme gellane 39
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 38
E132 - Indigotine carmin d'indigo 38
E553 - Silicate de magnésium 37Risques modérés
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 35
E917 - Iodate de potassium 34
E129 - Rouge allura AC 33
E110 - Jaune orangé S 32
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 32
E525 - Hydroxyde de potassium 31
E491 - Monostéarate de sorbitane 31
E1505 - Citrate de triéthyle 31
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 30
E331i - Citrate monosodique 28
E440ii - Pectine amidée 27
E142 - Vert acide brillant BS 27
E331iii 26
E640 - Glycines 25
E452i - Polyphosphate de sodium 23
E140ii - 140b 23
E203 - Sorbate de calcium 23
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 22
E392 - Extrait de romarin 22
E122 - Azorubine carmoisine 22
E249 - Nitrite de potassium 21
E492 - Tristéarate de sorbitane 21
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 20
E221 - Sulfite de sodium 20
E124 - Ponceau 4R 20
E315 - Acide érythorbique 20
E413 - Gomme de dragon 19
E151 - Noir brillant BN 19
E1100 - Amylases 19
E518 - Sulfate de magnésium 18
E968 - Érythritol 18
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 17
E942 - Protoxyde d'azote 17
E536 - Ferrocyanure de potassium 17
E310 - Gallate de propyle 17
E345 - Citrate de magnésium 16
E420ii 16
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 16
E281 - Propionate de sodium 15
E574 - Acide gluconique 15
E242 - Dicarbonate de diméthyle 14
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 14
E201 - Sorbate de sodium 14
E450iii - Tetra-sodium pyrophosphate 14
E570 - Acide stéarique 13
E1412 - Phosphate de diamidon 13
E123 - Amarante 13
E900 - Polydiméthylsiloxane 13
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 13
E340ii - Phosphate dipotassique 13
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 12
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 12
E1001 - Sels et esters de choline 12
E339ii - Monophosphate disodique 12
E228 - Sulfite acide de potassium 12
E210 - Acide benzoïque 12
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 11
E104 - Jaune de quinoléine 11
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 11
E1404 - Amidon oxydé 11
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 10
E1101 - Protéases 10
E941 - Azote 9
E304i 9
E526 - Hydroxyde de calcium 9
E297 - Acide fumarique 9
E262ii 9
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 9
E141ii 9
E302 - Ascorbate de calcium 8
E341ii 8
E234 - Nisine 8
E405 - Alginate de propane-1 8
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 8
E1518 - Triacétine 8
E341i 8
E641 - L-leucine 8
E490 - Glycole de propylène 7
E510 - Chlorure d'ammonium 7
E555 - Silicate alumino-potassique 6
E957 - Thaumatine 6
E404 - Alginate de calcium 6
E339iii - Phosphate de sodium tribasique 6
E630 - Acide inosinique 6
E626 - Acide guanylique 6
E233 - Thiabendazole 6
E341iii - Phosphate de tricalcium 6
E460ii 5
E160aiv - Carotènes d'algues 5
E160d - Lycopène 5
E553b - E-553b 5
E1420 - Amidon acétylé 4
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 4
E101a - 5'-phosphate sodique de riboflavine 4
E425 - Gomme de konjac 4
E905 - Paraffine 4
E450ii - Pyrophosphate de sodium alimentaire 4
E333iii 4
E331ii - Citrate disodique 4
E160ai 4
E155 - Brun chocolat HT 4
E585 - Lactate ferreux 4
E514 - Sulfates de sodium 4
E174 - Argent 3Risques modérés
E999 - Extraits de quillaia 3
E285 - Tétraborate de sodium 3
E335 - Tartrate monosodique 3
E140i - Vert naturel C. I. no 3 3
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 3
E540 - Phosphate acide de calcium 3
E905e - Catégorie I 3
E363 - Acide succinique 3
E577 - Gluconate de potassium 3
E503i 3
E650 - Acétate de zinc 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E501i 2
E572 - C36H70MgO4 2
E450v - Tetra-potassium pyrophosphate 2
E542 - Phosphate d'os comestible 2
E1401 - Amidon traité aux acides 2
E552 - Silicate de calcium 2Risques modérés
E427 - Gomme de casse 2
E451ii - Triphosphate pentapotassique 2
E280 - Acide propionique 2
E230 - Biphényle 2
E340i - Phosphate monopotassique 2
E457 - Cyclodextrine 2
E578 - Gluconate de calcium 2
E1102 - Glucose oxydase 2
E225 - Disulfite de calcium 2
E501ii 2
E460i 2
E961 - Néotame 2
E1104 - Lipases 2
E232 - Orthophénylphénate de sodium 2
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E172iii - Oxyde de fer jaune 2
E173 - Aluminium 1
E352 - Malate de calcium 1
E921 - Cystine 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E343ii - Phosphate dimagnésique 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E130 - Manascorubine 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E571 - Stearate d'ammonium 1
E161 - Xanthophylles 1
E500iii 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E558 - Bentonite 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E943a - Butane 1
E462 - Éthylcellulose 1
E231 - Orthophénylphénol 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E964 - Sirop de polyglycitol 1
E402 - Alginate de potassium 1
E493 - Monolaurate de sorbitane 1
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E966 - Lactitol 1
E450iv - Diphosphate dipotasique 1
E1520 - Propane diol - 1 1
E515 - Sulfate de potassium 1
E504i 1
E350ii 1
E236 - Acide formique 1